سندويشه جبنة الحلوم مع البيستو الرهيبة
Serves 1
Directions
- 1تُعجن العجينة المكونة من الطحين والملح والماء والخميرة وتُخمر على البارد طوال الليل.
- 2تُفرد العجينة باليد وتُخبز في فرن مُسخن مسبقاً حتى تصبح مقرمشة وذهبية.
- 3لتحضير البيستو: يُدق الثوم مع الملح والفستق الحلبي أو الصنوبر وأوراق الريحان.
- 4يُضاف زيت الزيتون وجبنة البارميزان المبروشة إلى البيستو ويُدق جيداً حتى تتجانس المكونات.
- 5في مقلاة، يُسخن زيت الزيتون ثم يُضاف الثوم والبندورة الكرزية وتُقلب حتى تنضج.
- 6تُقطع جبنة الحلوم إلى شرائح وتُشوى حتى تصبح ذهبية اللون.
- 7تُفتح الخبزة وتُدهن بالبيستو ثم تُضاف البندورة المقلية.
- 8تُوضع شرائح جبنة الحلوم المشوية فوق البندورة.
- 9يُضاف الجرجير وزيت الزيتون ودبس الرمان ورشة من التشيلي فليكس.
- 10تُغلق السندويشة وتُقطع وتُقدم.
Ingredients
- 4 أكواب طحين
- 2 أكواب ماء
- 0.5 ملعقة صغيرة خميرة
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 سنون ثوم
- 0.25 كوب فستق حلبي
- 1 كوب أوراق الريحان الطازجة
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 ملاعق كبيرة جبنة بارميزان مبروشة
- زيت زيتون
- ثوم
- بندورة كرزية
- جبنة حلوم
- جرجير
- دبس الرمان
- تشيلي فليكس
Equipment
فرنمقلاةمدقةمبشرة
Tips
- يمكن استخدام أي عجينة متوفرة
- يمكن استبدال الفستق الحلبي بالصنوبر المحمص