Calamares en salsa
Directions
- 1Comenzamos haciendo un sofrito con un poco de aceite de oliva, tres dientes de ajo picados y una cebolla.
- 2Comenzamos haciendo un sofrito con un poco de aceite de oliva, tres dientes de ajo picados y una cebolla.
- 3Comenzamos haciendo un sofrito con un poco de aceite de oliva, tres dientes de ajo picados y una cebolla.
- 4Añadimos unos 700 gramos de calamares descongelados y escurridos.
- 5Añadimos unos 700 gramos de calamares descongelados y escurridos.
- 6Añadimos unos 700 gramos de calamares descongelados y escurridos.
- 7Esperamos unos minutos para que suelten el agua.
- 8Esperamos unos minutos para que suelten el agua.
- 9Esperamos unos minutos para que suelten el agua.
- 10Tras un par de minutos añadimos unos 100 ml de vino blanco.
- 11Tras un par de minutos añadimos unos 100 ml de vino blanco.
- 12Tras un par de minutos añadimos unos 100 ml de vino blanco.
- 13Esperamos a que el alcohol del vino se evapore.
- 14Esperamos a que el alcohol del vino se evapore.
- 15Esperamos a que el alcohol del vino se evapore.
- 16Luego añadimos unos 200 g de salsa de tomate frito.
- 17Luego añadimos unos 200 g de salsa de tomate frito.
- 18Luego añadimos unos 200 g de salsa de tomate frito.
- 19Añadimos una hoja de laurel, sal y pimienta al gusto y un poco de cayena o chiles rojos (opcional).
- 20Añadimos una hoja de laurel, sal y pimienta al gusto y un poco de cayena o chiles rojos (opcional).
- 21Añadimos una hoja de laurel, sal y pimienta al gusto y un poco de cayena o chiles rojos (opcional).
- 22Se mezcla todo bien y esperamos a que comience a hervir moviéndolo con frecuencia.
- 23Se mezcla todo bien y esperamos a que comience a hervir moviéndolo con frecuencia.
- 24Se mezcla todo bien y esperamos a que comience a hervir moviéndolo con frecuencia.
- 25Por último, le añadimos un poco de perejil picado.
- 26Por último, le añadimos un poco de perejil picado.
- 27Por último, le añadimos un poco de perejil picado.
- 28Tras otro par de minutos, nuestra receta ya está lista.
- 29Tras otro par de minutos, nuestra receta ya está lista.
- 30Tras otro par de minutos, nuestra receta ya está lista.
Ingredients
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 3 dientes ajo
- 3 dientes ajo
- 3 dientes ajo
- 1 cebolla
- 1 cebolla
- 1 cebolla
- 700 g calamares
- 700 g calamares
- 700 g calamares
- 200 g salsa de tomate frito Hida
- 200 g salsa de tomate frito Hida
- 200 g salsa de tomate frito Hida
- 1 hoja de laurel
- 1 hoja de laurel
- 1 hoja de laurel
- 100 ml vino blanco
- 100 ml vino blanco
- 100 ml vino blanco
- 1 pizca cayena o chile rojo
- 1 pizca cayena o chile rojo
- 1 pizca cayena o chile rojo
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca pimienta
- 1 manojo perejil picado
- 1 manojo perejil picado
- 1 manojo perejil picado
Equipment
sartén