Ñoquis de papa

2 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Lavar las papas.
  2. 2Lavar las papas.
  3. 3Lavar las papas.
  4. 4Poner las papas en una olla con agua y sal, cocinar con cáscara.
  5. 5Poner las papas en una olla con agua y sal, cocinar con cáscara.
  6. 6Poner las papas en una olla con agua y sal, cocinar con cáscara.
  7. 7Pasar un cuchillo cada tanto para ver si están cocinadas.
  8. 8Pasar un cuchillo cada tanto para ver si están cocinadas.
  9. 9Pasar un cuchillo cada tanto para ver si están cocinadas.
  10. 10Apagar la olla, tirar el agua.
  11. 11Apagar la olla, tirar el agua.
  12. 12Apagar la olla, tirar el agua.
  13. 13Sacarle la piel a las papas.
  14. 14Sacarle la piel a las papas.
  15. 15Sacarle la piel a las papas.
  16. 16Poner las papas en un bowl y pisarlas como para hacer puré.
  17. 17Poner las papas en un bowl y pisarlas como para hacer puré.
  18. 18Poner las papas en un bowl y pisarlas como para hacer puré.
  19. 19Agregar queso rallado.
  20. 20Agregar queso rallado.
  21. 21Agregar queso rallado.
  22. 22Agregar un huevo.
  23. 23Agregar un huevo.
  24. 24Agregar un huevo.
  25. 25Agregar harina hasta que se pueda hacer la masa sin que se pegue en las manos.
  26. 26Agregar harina hasta que se pueda hacer la masa sin que se pegue en las manos.
  27. 27Agregar harina hasta que se pueda hacer la masa sin que se pegue en las manos.
  28. 28Lavarse las manos.
  29. 29Lavarse las manos.
  30. 30Lavarse las manos.
  31. 31Si la masa está un poco pegote, tirar harina por encima.
  32. 32Si la masa está un poco pegote, tirar harina por encima.
  33. 33Si la masa está un poco pegote, tirar harina por encima.
  34. 34Sacar la masa en pedazos y hacer tiras con las manos.
  35. 35Sacar la masa en pedazos y hacer tiras con las manos.
  36. 36Sacar la masa en pedazos y hacer tiras con las manos.
  37. 37Cortar las tiras en pedazos del mismo tamaño.
  38. 38Cortar las tiras en pedazos del mismo tamaño.
  39. 39Cortar las tiras en pedazos del mismo tamaño.
  40. 40Tapar los ñoquis con un repasador.
  41. 41Tapar los ñoquis con un repasador.
  42. 42Tapar los ñoquis con un repasador.
  43. 43Poner agua a hervir en una olla, agregar sal y un chorrito de aceite.
  44. 44Poner agua a hervir en una olla, agregar sal y un chorrito de aceite.
  45. 45Poner agua a hervir en una olla, agregar sal y un chorrito de aceite.
  46. 46Cuando hierva el agua, ir levantando los ñoquis con una espátula y echándolos en la olla.
  47. 47Cuando hierva el agua, ir levantando los ñoquis con una espátula y echándolos en la olla.
  48. 48Cuando hierva el agua, ir levantando los ñoquis con una espátula y echándolos en la olla.
  49. 49Cuando los ñoquis suben a la superficie, sacarlos y ponerlos en un plato con la salsa que prefieras.
  50. 50Cuando los ñoquis suben a la superficie, sacarlos y ponerlos en un plato con la salsa que prefieras.
  51. 51Cuando los ñoquis suben a la superficie, sacarlos y ponerlos en un plato con la salsa que prefieras.

Ingredients

  • 0.5 kg papa
  • 0.5 kg papa
  • 0.5 kg papa
  • 0 agua
  • 0 agua
  • 0 agua
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 queso rallado
  • 0 queso rallado
  • 0 queso rallado
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 0 harina
  • 0 harina
  • 0 harina
  • 0 aceite
  • 0 aceite
  • 0 aceite

Equipment

ollacuchillobowlpotato masherespátula