Directions
- 1Sazonar el pollo con sal, pimienta y comino.
- 2Dorar el pollo en una sartén con aceite, con la piel hacia abajo.
- 3En la misma sartén, sofreír la cebolla, el ajo, sal, pimienta, comino, pimentón y orégano.
- 4Agregar el vino tinto, laurel, hongos secos y zanahoria rallada.
- 5Incorporar una cucharada de azúcar y un chorrito de vinagre.
- 6Agregar el pollo dorado a la sartén.
- 7Agregar el tomate licuado y mezclar.
- 8Cocinar a fuego lento durante 40 minutos.
- 9Agregar la pasta cocida a la salsa.
- 10Servir la pasta con el pollo en salsa.
Ingredients
- 6 piezas pollo
- 1 unidad cebolla
- 4 dientes ajo
- 1 unidad zanahoria
- 400 gramos tomates
- 1 cucharada sal
- 1 cucharada pimienta
- 1 cucharada comino
- 2 cucharadas pasta de tomate
- 1 cucharada orégano
- 1 cucharada pimentón
- 100 mililitros vino tinto
- 1 cucharada azúcar rubia
- 2 cucharadas vinagre
- 200 gramos pasta
Equipment
sarténcuchara de maderatenazaslicuadora
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