ميني كيك بالشوكولاتة
Directions
- 1في وعاء، ضعي كوب سكر، بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة، وملعقة صغيرة فانيليا.
- 2اخفقي المكونات جيدًا حتى يصبح القوام كريمي.
- 3أضيفي ربع كوب زيت واخفقي لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق حتى يذوب الزيت تمامًا.
- 4أضيفي نصف كوب حليب ومعلقة صغيرة خل للحصول على اللبن الرائب، ثم اخلطيهم جيدًا حتى يصبح السائل متجانسًا.
- 5في وعاء آخر، انخلي كوب دقيق، رشة ملح، نصف كوب كاكاو خام، ملعقة صغيرة بيكينج باودر، ونصف ملعقة صغيرة بيكينج صودا.
- 6أضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة واخلطيهم جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا ولونه غامق.
- 7أضيفي نصف كوب قهوة (مكونة من نصف كوب ماء ساخن وملعقة صغيرة نسكافيه أو قهوة سريعة الذوبان) إلى خليط الكيك واخلطيهم جيدًا.
- 8جهزي قوالب الكيك الصغيرة برشها بالزيت أو بمسحة من الزيت والدقيق.
- 9املئي القوالب بخليط الكيك حتى ثلاثة أرباعها تقريبًا.
- 10اطرق القوالب برفق على الرخامة لإزالة أي فقاعات هواء.
- 11سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وضعي القوالب لتخبز لمدة 20 دقيقة.
- 12لتحضير صوص الشوكولاتة، سخني نصف كوب كريمة خفق ثم أضيفي ثلثي كوب قطع شوكولاتة وقلبيهم حتى تذوب الشوكولاتة وتتجانس مع الكريمة.
- 13بعد أن تبرد الكيكة قليلًا، اقلبيها من القوالب.
- 14ضعي صوص الشوكولاتة في منتصف كل كيكة.
- 15زيني الكيكة بقطعة فراولة في المنتصف.
Ingredients
- 1 كوب سكر
- 1 بيضة
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- 0.25 كوب زيت
- 0.5 كوب حليب
- 1 معلقة صغيرة خل
- 0.5 كوب قهوة
- 1 كوب دقيق
- 0.5 كوب كاكاو خام
- 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
- 0.5 معلقة صغيرة بيكينج صودا
- 0.25 معلقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب كريمة خفق
- 0.66 كوب قطع شوكولاتة
- فراولة
Equipment
وعاءمضرب يدويمصفاةأكواب معياريةصواني خبز صغيرةصينية خبزطبق تقديم