لزاقي حوراني
Serves 1
Directions
- 1نضع 5 كاسات ماء في وعاء.
- 2نضيف رشة ملح ونقلب.
- 3نضيف الطحين بالتدريج، كاسة بكاسة ونقلب.
- 4نخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
- 5نصفي الخليط باستخدام مصفاة للتخلص من أي تكتلات.
- 6نسخن المقلاة لمدة 5 دقائق على النار.
- 7ندهن المقلاة بقليل من الزيت.
- 8نضع كمية من الخليط في المقلاة ونوزعها جيداً بحركة دائرية.
- 9نتركها دقيقة على نار متوسطة ثم نقلبها على الوجه الثاني.
- 10نتركها دقيقة أخرى ثم نقلبها مرة ثانية.
- 11ندهن الرقاقة المطبوخة بالسمنة.
- 12نرش ملعقة من السكر.
- 13نضيف القليل من الجوز المفروم.
- 14نكرر العملية مع باقي الخليط.
- 15نقطع اللزاقي ونقدمها.
Ingredients
- 5 كاسات ماء
- ملح
- 4 كاسات طحين
- 2 ملاعق كبيرة طحين
- سمنة
- 1 ملعقة سكر
- جوز
Equipment
وعاء للخلطمضرب يدويمصفاةملعقة مسطحةمقلاة
Tips
- يمكن استبدال السمنة بزيت الزيتون للتدهين.
- يمكن استخدام جوز الهند بدلاً من الجوز.