سابليه بالشوكولاتة
Serves 1
Directions
- 1نجهز جميع المكونات.
- 2نضع الزبدة الطرية في وعاء.
- 3نضيف السكر الأبيض ونخلطه جيدًا حتى يذوب.
- 4نضيف صفار البيض والفانيليا ونخلط.
- 5ننخل المكونات الجافة معًا: الدقيق والكاكاو والسكر البودرة، لضمان عدم وجود تكتلات.
- 6نخلط المكونات حتى تتجانس وتصبح العجينة طرية.
- 7ننقل العجينة على ورق تغليف أو ورق خبز ونلفها جيدًا.
- 8نضع العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك الزبدة.
- 9بعد أن تخرج العجينة من الثلاجة، نضعها بين ورقتي خبز ونفردها بالنشابة لسمك حوالي نصف سنتيمتر.
- 10نقطع العجينة باستخدام قطاعة البسكوت، مع التأكد من رش الدقيق على العجينة والقطاعة لمنع الالتصاق.
- 11ننقل البسكوت إلى صينية خبز مبطنة بورق خبز باستخدام سباتولا أو أداة مناسبة للحفاظ على شكلها.
- 12نزيل زيادات الدقيق بفرشاة.
- 13نخبز البسكوت في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
- 14نترك البسكوت ليبرد تمامًا بعد الخبز.
- 15يتم حشو البسكوت بزبدة البندق أو أي حشوة مفضلة.
- 16يغمس نصف البسكوت في الشوكولاتة الذائبة.
- 17يزين بالبندق المفروم.
Ingredients
- 215 جرام زبدة طرية
- 2 صفار بيض
- فانيليا
- 0.5 كوب سكر بودرة
- 0.25 كوب سكر أبيض
- 2.5 كوب دقيق
- 0.25 كوب كاكاو
Equipment
وعاء للخلطملعقة مسطحةمنخلبلاستيك تغليف (كلينفيل)ورق خبزنشابةقطاعة بسكوتصينية خبزفرشاة
Tips
- العجينة يجب أن ترتاح في الثلاجة قبل الفرد والتشكيل.
- يجب أن يكون سطح العجينة والقطاعات عليهم دقيق لمنع الالتصاق.
- تخبز على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 13-15 دقيقة.
- اترك البسكوت يبرد تمامًا قبل التزيين والتجميع.