كيكة نايتي
Directions
- 1نضع بيضة بدرجة حرارة الغرفة في وعاء.
- 2نضيف الفانيليا والسكر إلى البيضة ونخفقهم جيداً حتى يصبح الخليط فاتحاً وكريمياً.
- 3نضيف الزيت ونقلب بالمضرب جيداً.
- 4نضيف الحليب ونقلب مرة أخرى.
- 5ننخل الدقيق والبيكينج باودر ورشة الملح فوق الخليط.
- 6نقلب الخليط بالمضرب لمدة دقيقتين ثم نتأكد بملعقة السباتولا أن كل المكونات اختلطت جيداً.
- 7لتحضير خطوط الشوكولاتة، نخلط الكاكاو الخام مع ملعقة كبيرة حليب وملعقتين من خليط الكيك ونقلبهم جيداً.
- 8نضع خليط الشوكولاتة في كيس بلاستيك صغير.
- 9نحضر صينية الخبز بورقة زبدة ونسكب عليها خليط الكيك ونفرده بالتساوي على الصينية كلها.
- 10نطرق الصينية مرتين على السطح للتخلص من أي فقاعات هواء.
- 11باستخدام كيس الشوكولاتة، نصنع خطوط مائلة في اتجاه واحد على سطح الكيك.
- 12ثم نصنع خطوط مائلة في الاتجاه المعاكس لإنشاء شكل السمبوكسات أو المعينات.
- 13نسخن الفرن على 180 درجة مئوية ونخبز الكيك لمدة 20 دقيقة.
- 14نخرج الكيك من الفرن ونتركه ليبرد تماماً، ثم نغطيه.
- 15نحضر لوح تقطيع مغطى بكيس بلاستيك أو بلاستيك راب ونقلب الصينية عليه.
- 16نزيل ورقة الزبدة من الكيك.
- 17نقسم الكيك بالسكين إلى نصفين متساويين.
- 18نضع طبقة رفيعة من المربى (فراولة أو توت أو أي شوكولاتة سبريد) على نصف واحد فقط من الكيك.
- 19باستخدام الكيس البلاستيكي، نقلب النصف الآخر من الكيك فوق النصف المغطى بالمربى ونغلقهم على بعض جيداً.
- 20نضبط أطراف الكيك بالسكين.
- 21نقطع الكيك إلى 10 قطع.
- 22نقدم كيك نايتي ويمكن وضعه في اللانش بوكس أو تناوله كفطور.
Ingredients
- 1 حبة بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 130 جرام سكر
- 0.5 كوب زيت
- 1 كوب حليب
- 2 كوب دقيق
- رشة ملح
- 1 ملعقة كبيرة بيكينج باودر
- 1 ملعقة صغيرة كاكاو خام
- 1 ملعقة كبيرة حليب
- 2 ملعقة خليط الكيك
- مربى فراولة أو توت أو أي شوكولاتة سبريد
Equipment
وعاء للخلطمضرب كهربائيمصفاةملعقة سباتولاكيس بلاستيك صغيرصينية خبز (30*40)ورق زبدةفرنلوح تقطيعسكين