دونات
Directions
- 1أضيفي الحليب الدافئ إلى وعاء.
- 2أضيفي الخميرة.
- 3أضيفي السكر.
- 4أضيفي الملح.
- 5اخلطي المكونات جيدًا واتركيها قليلًا.
- 6أضيفي الطحين إلى وعاء العجانة.
- 7أضيفي الزبدة.
- 8أضيفي خليط الحليب والخميرة.
- 9أضيفي البيضة.
- 10اخلطي المكونات في العجانة حتى تتشكل عجينة طرية وناعمة لا تلتصق باليد.
- 11ضعي العجينة في وعاء زجاجي وغطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها لتختمر لمدة ساعة.
- 12قطعي العجينة إلى 12 كرة صغيرة.
- 13شكلي كل كرة من العجين على شكل حبل طويل ثم قومي بلفها وتشكيلها على شكل دونات.
- 14ضعي الدونات المشكلة على ورق زبدة وغطيها بقطعة قماش نظيفة واتركيها لتختمر لمدة نصف ساعة.
- 15اقلي الدونات في زيت غزير على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
- 16قلبي الدونات أثناء القلي لضمان طهيها بالتساوي.
- 17غطسي الدونات بالسكر أو بالسكر مع القرفة بعد القلي.
Ingredients
- 400 غرام طحين
- 7 غرام خميرة
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 200 مل حليب دافئ
- 40 غرام زبدة
- 1 بيضة
- زيت غزير
- سكر للتغطيس
- قرفة
Equipment
وعاء خلطمضرب يدويعجانةوعاء زجاجيورق زبدةمقلاةملقط
Tips
- ممكن أن تحتاجي لإضافة قليل من الطحين حسب نوعه للحصول على عجينة طرية لا تلتصق باليد.
- يمكن عجن العجينة باليد.