Pan de Pita Casero
Directions
- 1Disuelve la levadura fresca en agua templada.
- 2Disuelve la levadura fresca en agua templada.
- 3Disuelve la levadura fresca en agua templada.
- 4Añade la mezcla de levadura y agua a la harina en un bol.
- 5Añade la mezcla de levadura y agua a la harina en un bol.
- 6Añade la mezcla de levadura y agua a la harina en un bol.
- 7Añade un yogur a la mezcla de harina.
- 8Añade un yogur a la mezcla de harina.
- 9Añade un yogur a la mezcla de harina.
- 10Mezcla los ingredientes en el bol con las manos.
- 11Mezcla los ingredientes en el bol con las manos.
- 12Mezcla los ingredientes en el bol con las manos.
- 13Amasa ligeramente la mezcla hasta que se integren los ingredientes y tengas una bola que no se pegue.
- 14Amasa ligeramente la mezcla hasta que se integren los ingredientes y tengas una bola que no se pegue.
- 15Amasa ligeramente la mezcla hasta que se integren los ingredientes y tengas una bola que no se pegue.
- 16Deja reposar la masa tapada con un paño durante aproximadamente una hora hasta que doble su tamaño.
- 17Deja reposar la masa tapada con un paño durante aproximadamente una hora hasta que doble su tamaño.
- 18Deja reposar la masa tapada con un paño durante aproximadamente una hora hasta que doble su tamaño.
- 19Amasa la masa un poco otra vez.
- 20Amasa la masa un poco otra vez.
- 21Amasa la masa un poco otra vez.
- 22Corta la masa en porciones para hacer bolitas.
- 23Corta la masa en porciones para hacer bolitas.
- 24Corta la masa en porciones para hacer bolitas.
- 25Forma bolitas con la masa.
- 26Forma bolitas con la masa.
- 27Forma bolitas con la masa.
- 28Rellena algunas bolitas con queso (opcional).
- 29Rellena algunas bolitas con queso (opcional).
- 30Rellena algunas bolitas con queso (opcional).
- 31Aplana las bolitas con un rodillo.
- 32Aplana las bolitas con un rodillo.
- 33Aplana las bolitas con un rodillo.
- 34Cubre los panes aplanados con un paño para una segunda fermentación rápida de 15 minutos.
- 35Cubre los panes aplanados con un paño para una segunda fermentación rápida de 15 minutos.
- 36Cubre los panes aplanados con un paño para una segunda fermentación rápida de 15 minutos.
- 37Cocina los panes en una sartén a fuego fuerte durante dos minutos por cada lado hasta que se hinchen y doren.
- 38Cocina los panes en una sartén a fuego fuerte durante dos minutos por cada lado hasta que se hinchen y doren.
- 39Cocina los panes en una sartén a fuego fuerte durante dos minutos por cada lado hasta que se hinchen y doren.
- 40Unta los panes cocinados con un poco de aceite o mantequilla y espolvorea perejil por encima.
- 41Unta los panes cocinados con un poco de aceite o mantequilla y espolvorea perejil por encima.
- 42Unta los panes cocinados con un poco de aceite o mantequilla y espolvorea perejil por encima.
Ingredients
- 300 g harina
- 300 g harina
- 300 g harina
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 100 ml agua templada
- 100 ml agua templada
- 100 ml agua templada
- 12 g levadura fresca de panadería
- 12 g levadura fresca de panadería
- 12 g levadura fresca de panadería
- 125 g yogur
- 125 g yogur
- 125 g yogur
- queso
- queso
- queso
- aceite
- aceite
- aceite
- mantequilla
- mantequilla
- mantequilla
- perejil
- perejil
- perejil
Equipment
vaso medidorcucharabolrodillopañosartén
Tips
- El yogur puede ser sin lactosa o vegetal.
- No es necesario amasar mucho, solo hasta que los ingredientes se integren.
- Para la primera fermentación, dejar la masa tapada por 1 hora en un lugar cálido o toda la noche en la nevera.
- Para la segunda fermentación, dejar reposar las bolitas aplanadas durante 15 minutos.
- Cocinar en una sartén antiadherente a fuego medio-fuerte sin aceite.