كيكة البرتقال
Directions
- 1اسكب عصير البرتقال على الكيك بعد خروجه من الفرن.
- 2ادهن الكيك بالمرمليد باستخدام فرشاة.
- 3أضف السكر إلى وعاء.
- 4أضف البيض إلى السكر.
- 5أضف الفانيلا إلى خليط السكر والبيض.
- 6اخفق السكر والبيض والفانيلا جيدًا حتى يصبح القوام خفيفًا.
- 7أضف الزيت إلى الخليط.
- 8أضف عصير البرتقال الطازج إلى الخليط.
- 9أضف البيكنج باودر وبشر الليمون وبشر البرتقال إلى الطحين المنخول.
- 10اخلط المكونات الجافة معًا.
- 11أضف الطحين تدريجياً إلى الخليط السائل.
- 12اخلط الطحين مع الخليط قليلاً حتى يتجانس دون الإفراط في الخلط.
- 13اسكب الخليط في قالب سيليكون.
- 14اخبز الكيك في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي نظيفاً.
- 15قدم الكيك بعد أن يبرد قليلاً.
Ingredients
- 4 بيض بحرارة الغرفة
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 1.25 كوب سكر
- 0.75 كوب زيت
- 1 كوب عصير برتقال
- 2 كوب طحين منخول
- 3 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- بشر ليمونة
- بشر برتقالة
- 3 ملاعق كبيرة لبن
- 0.5 كوب عصير برتقال لتسقية الكيك
- 2 ملعقة كبيرة مربى برتقال لطبقة المرمليد
- 1 ملعقة كبيرة ماء ساخن لطبقة المرمليد
Equipment
وعاء للخلطخفاقة كهربائيةوعاء صغيرملعقةقالب سيليكونفرنطبق تقديم
Tips
- اخلط البيض والسكر والفانيلا جيدًا حتى يصبح القوام خفيفًا.
- لا تخلط الطحين كثيرًا بعد إضافته للحفاظ على الهواء في الخليط.
- يسقى الكيك بعصير البرتقال وهو ساخن.
- تدهن الكيكة بمزيج مربى البرتقال بعد أن تبرد قليلاً.
- ينصح باستخدام قالب صغير لضمان ارتفاع الكيكة.
- يمكن استخدام قوالب عادية بدلاً من قوالب السيليكون.