Pan Pita Casero
Serves 1
Directions
- 1Añadimos dos tazas de harina de fuerza, 5 gramos de levadura para pan, una cucharada de azúcar y media de sal.
- 2Vamos añadiendo agua poco a poco hasta que se nos quede una masa suave, pero que no se nos pegue en las manos.
- 3Echamos un chorrito de aceite y la tapamos con papel film.
- 4Dejamos reposar la masa hasta que doble su tamaño.
- 5Una vez que la masa ha doblado su tamaño, le quitamos todo el gas que ha formado.
- 6Dividimos la masa en bolitas de 50 gramos cada una.
- 7Estiramos nuestras bolitas con un poquito de harina por encima para que no se nos pegue, hasta que nos quede una masa bastante fina.
- 8Ponemos la masa estirada en una sartén a fuego medio alto y la dejamos sin darle la vuelta hasta que infle del todo.
Ingredients
- 2 tazas harina de fuerza
- 5 g levadura para pan
- 1 cucharada azúcar
- 0.5 cucharada sal
- agua
- 1 chorrito aceite
Equipment
papel filmsartén
Tips
- Añadir agua poco a poco hasta obtener una masa suave y que no se pegue.
- Quitar todo el gas de la masa después del reposo.
- Estirar la masa bastante fina.
- Cocinar en sartén a fuego medio-alto sin darle la vuelta hasta que infle del todo.
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