Pan Pita Casero

Serves 1
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Directions

  1. 1Añadimos dos tazas de harina de fuerza, 5 gramos de levadura para pan, una cucharada de azúcar y media de sal.
  2. 2Añadimos dos tazas de harina de fuerza, 5 gramos de levadura para pan, una cucharada de azúcar y media de sal.
  3. 3Añadimos dos tazas de harina de fuerza, 5 gramos de levadura para pan, una cucharada de azúcar y media de sal.
  4. 4Vamos añadiendo agua poco a poco hasta que se nos quede una masa suave, pero que no se nos pegue en las manos.
  5. 5Vamos añadiendo agua poco a poco hasta que se nos quede una masa suave, pero que no se nos pegue en las manos.
  6. 6Vamos añadiendo agua poco a poco hasta que se nos quede una masa suave, pero que no se nos pegue en las manos.
  7. 7Echamos un chorrito de aceite y la tapamos con papel film.
  8. 8Echamos un chorrito de aceite y la tapamos con papel film.
  9. 9Echamos un chorrito de aceite y la tapamos con papel film.
  10. 10Dejamos reposar la masa hasta que doble su tamaño.
  11. 11Dejamos reposar la masa hasta que doble su tamaño.
  12. 12Dejamos reposar la masa hasta que doble su tamaño.
  13. 13Una vez que la masa ha doblado su tamaño, le quitamos todo el gas que ha formado.
  14. 14Una vez que la masa ha doblado su tamaño, le quitamos todo el gas que ha formado.
  15. 15Una vez que la masa ha doblado su tamaño, le quitamos todo el gas que ha formado.
  16. 16Dividimos la masa en bolitas de 50 gramos cada una.
  17. 17Dividimos la masa en bolitas de 50 gramos cada una.
  18. 18Dividimos la masa en bolitas de 50 gramos cada una.
  19. 19Estiramos nuestras bolitas con un poquito de harina por encima para que no se nos pegue, hasta que nos quede una masa bastante fina.
  20. 20Estiramos nuestras bolitas con un poquito de harina por encima para que no se nos pegue, hasta que nos quede una masa bastante fina.
  21. 21Estiramos nuestras bolitas con un poquito de harina por encima para que no se nos pegue, hasta que nos quede una masa bastante fina.
  22. 22Ponemos la masa estirada en una sartén a fuego medio alto y la dejamos sin darle la vuelta hasta que infle del todo.
  23. 23Ponemos la masa estirada en una sartén a fuego medio alto y la dejamos sin darle la vuelta hasta que infle del todo.
  24. 24Ponemos la masa estirada en una sartén a fuego medio alto y la dejamos sin darle la vuelta hasta que infle del todo.

Ingredients

  • 2 tazas harina de fuerza
  • 2 tazas harina de fuerza
  • 2 tazas harina de fuerza
  • 5 g levadura para pan
  • 5 g levadura para pan
  • 5 g levadura para pan
  • 1 cucharada azúcar
  • 1 cucharada azúcar
  • 1 cucharada azúcar
  • 0.5 cucharada sal
  • 0.5 cucharada sal
  • 0.5 cucharada sal
  • agua
  • agua
  • agua
  • 1 chorrito aceite
  • 1 chorrito aceite
  • 1 chorrito aceite

Equipment

papel filmsartén

Tips

  • Añadir agua poco a poco hasta obtener una masa suave y que no se pegue.
  • Quitar todo el gas de la masa después del reposo.
  • Estirar la masa bastante fina.
  • Cocinar en sartén a fuego medio-alto sin darle la vuelta hasta que infle del todo.