كعك
Serves 1
Directions
- 1تستخدم الأكواب المعيارية لقياس جميع المكونات.
- 2تستخدم الأكواب المعيارية لقياس جميع المكونات.
- 3تستخدم الأكواب المعيارية لقياس جميع المكونات.
- 4نضيف كوباً واحداً من الماء بدرجة حرارة الغرفة إلى وعاء الخلط.
- 5نضيف كوباً واحداً من الماء بدرجة حرارة الغرفة إلى وعاء الخلط.
- 6نضيف كوباً واحداً من الماء بدرجة حرارة الغرفة إلى وعاء الخلط.
- 7نضيف نصف كوب من الزيت النباتي.
- 8نضيف نصف كوب من الزيت النباتي.
- 9نضيف نصف كوب من الزيت النباتي.
- 10نضيف كوباً واحداً من الطحينة.
- 11نضيف كوباً واحداً من الطحينة.
- 12نضيف كوباً واحداً من الطحينة.
- 13نضيف ملعقة صغيرة من الملح.
- 14نضيف ملعقة صغيرة من الملح.
- 15نضيف ملعقة صغيرة من الملح.
- 16نبدأ بمزج المكونات السائلة جيداً.
- 17نبدأ بمزج المكونات السائلة جيداً.
- 18نبدأ بمزج المكونات السائلة جيداً.
- 19نضيف كوباً واحداً من السكر العادي أو البودرة.
- 20نضيف كوباً واحداً من السكر العادي أو البودرة.
- 21نضيف كوباً واحداً من السكر العادي أو البودرة.
- 22نستمر في المزج حتى يذوب السكر.
- 23نستمر في المزج حتى يذوب السكر.
- 24نستمر في المزج حتى يذوب السكر.
- 25نضيف الطحين تدريجياً، من أربعة أكواب إلى خمسة أكواب.
- 26نضيف الطحين تدريجياً، من أربعة أكواب إلى خمسة أكواب.
- 27نضيف الطحين تدريجياً، من أربعة أكواب إلى خمسة أكواب.
- 28نضيف 100 غرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة فوق الطحين.
- 29نضيف 100 غرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة فوق الطحين.
- 30نضيف 100 غرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة فوق الطحين.
- 31نضيف ظرف واحد من البيكنج باودر.
- 32نضيف ظرف واحد من البيكنج باودر.
- 33نضيف ظرف واحد من البيكنج باودر.
- 34نضيف ظرف واحد من الفانيلا.
- 35نضيف ظرف واحد من الفانيلا.
- 36نضيف ظرف واحد من الفانيلا.
- 37نبدأ بعجن جميع المكونات يدوياً.
- 38نبدأ بعجن جميع المكونات يدوياً.
- 39نبدأ بعجن جميع المكونات يدوياً.
- 40نستمر بالعجن حتى تتلم العجينة باليد بهذا الشكل، ونتوقف عن العجن.
- 41نستمر بالعجن حتى تتلم العجينة باليد بهذا الشكل، ونتوقف عن العجن.
- 42نستمر بالعجن حتى تتلم العجينة باليد بهذا الشكل، ونتوقف عن العجن.
- 43نشكل العجينة إلى كرات صغيرة ونضغط عليها باليد لتصبح دائرية ومسطحة قليلاً.
- 44نشكل العجينة إلى كرات صغيرة ونضغط عليها باليد لتصبح دائرية ومسطحة قليلاً.
- 45نشكل العجينة إلى كرات صغيرة ونضغط عليها باليد لتصبح دائرية ومسطحة قليلاً.
- 46نحضر خليط التغميس بوضع ربع كوب من الدبس في وعاء مسطح.
- 47نحضر خليط التغميس بوضع ربع كوب من الدبس في وعاء مسطح.
- 48نحضر خليط التغميس بوضع ربع كوب من الدبس في وعاء مسطح.
- 49نضيف نصف كوب من الماء إلى الدبس.
- 50نضيف نصف كوب من الماء إلى الدبس.
- 51نضيف نصف كوب من الماء إلى الدبس.
- 52نمزج الدبس والماء جيداً.
- 53نمزج الدبس والماء جيداً.
- 54نمزج الدبس والماء جيداً.
- 55نغمس كل قطعة كعك في خليط الدبس.
- 56نغمس كل قطعة كعك في خليط الدبس.
- 57نغمس كل قطعة كعك في خليط الدبس.
- 58نغمس كل قطعة كعك المغطاة بالدبس في السمسم ونضغط عليها لتلتصق حبات السمسم جيداً.
- 59نغمس كل قطعة كعك المغطاة بالدبس في السمسم ونضغط عليها لتلتصق حبات السمسم جيداً.
- 60نغمس كل قطعة كعك المغطاة بالدبس في السمسم ونضغط عليها لتلتصق حبات السمسم جيداً.
- 61نرص الكعك المغطى بالسمسم على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- 62نرص الكعك المغطى بالسمسم على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- 63نرص الكعك المغطى بالسمسم على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- 64نخبز الكعك في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، أولاً من الأسفل ثم من الأعلى، حسب نوع الفرن وحرارته.
- 65نخبز الكعك في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، أولاً من الأسفل ثم من الأعلى، حسب نوع الفرن وحرارته.
- 66نخبز الكعك في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، أولاً من الأسفل ثم من الأعلى، حسب نوع الفرن وحرارته.
- 67نقدم الكعك مع الشاي.
- 68نقدم الكعك مع الشاي.
- 69نقدم الكعك مع الشاي.
Ingredients
- 1 كوب ماء
- 1 كوب ماء
- 1 كوب ماء
- 0.5 كوب زيت نباتي
- 0.5 كوب زيت نباتي
- 0.5 كوب زيت نباتي
- 1 كوب طحينة
- 1 كوب طحينة
- 1 كوب طحينة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب سكر
- 1 كوب سكر
- 1 كوب سكر
- 4 إلى 5 أكواب طحين
- 4 إلى 5 أكواب طحين
- 4 إلى 5 أكواب طحين
- 100 غرام زبدة
- 100 غرام زبدة
- 100 غرام زبدة
- 1 ظرف بيكنج باودر
- 1 ظرف بيكنج باودر
- 1 ظرف بيكنج باودر
- 1 ظرف فانيلا
- 1 ظرف فانيلا
- 1 ظرف فانيلا
- 0.25 كوب دبس
- 0.25 كوب دبس
- 0.25 كوب دبس
- 0.5 كوب ماء
- 0.5 كوب ماء
- 0.5 كوب ماء
- سمسم
- سمسم
- سمسم
Equipment
كوب معياريوعاء خلطخفاقة يدويةقفازاتصينية خبزورق زبدة
Tips
- لا تبالغوا في العجن، فقط لموا العجينة باليد وتوقفوا.
- يمكنكم تشكيل الكعك على شكل حلقات أو أصابع حسب الرغبة.
- ينصح بتجربة هذه الطريقة لأن الكعك الناتج خفيف وطري ويذوب في الفم.
- السمسم يجب أن يكون محمصاً مسبقاً.
- اخبزوا الكعك على درجة حرارة 180 درجة مئوية، أولاً من الأسفل ثم من الأعلى، ومدة الخبز تعتمد على نوع وحرارة الفرن.