كيكة الشمواه
Directions
- 1نخلط المكونات السائلة مع السكر والبيض والفانيليا ونضربهم جيداً.
- 2نضيف الخليط السائل إلى الدقيق والكاكاو ونخلطهم.
- 3ندهن الصينية جيداً ونضيف خليط الكيك.
- 4ندخل الكيكة فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة.
- 5نترك الكيكة لتبرد قليلاً في الفرن قبل إخراجها.
- 6نخرم الكيكة بعود أسنان ونسقيها بنصف كوب لبن وعليه ملعقة نسكافيه.
- 7نذيب 4 أظرف بودرة كريم كراميل مع لتر حليب ونقلبهم جيداً.
- 8نضع خليط الكريم كراميل على نار هادئة حتى يغلي.
- 9نضيف 2 كيس بسكويت سادة و3 ملاعق قشطة إلى خليط الكريم كراميل ونضربهم في الخلاط أو بالهاند بلندر حتى يصبح القوام ناعماً وكريمياً.
- 10نضيف خليط الكريم كراميل على الكيكة ونتركه يبرد قليلاً.
- 11ندخل الكيكة الثلاجة لمدة ساعة.
- 12نضع قصاصات ورق على شكل هلال ونجوم على الكيكة.
- 13نرش الكاكاو الخام أو المحلى على الكيكة فوق قصاصات الورق.
- 14نزيل قصاصات الورق بحذر.
- 15نقطع الكيكة وتقدم مع صوص الكراميل.
Ingredients
- 1.5 كوب دقيق
- 1 م ك بيكينج باودر
- 1 كوب سكر
- 3 بيض
- 1 كيس فانيليا
- 0.25 كوب كاكاو خام
- 1 م صغيرة نسكافيه
- 0.5 كوب زيت
- 2 م ك زيت
- 0.75 كوب حليب
- عصرة ليمون
- 4 ظرف بودرة كريم كراميل
- 4 اكواب حليب
- 2 كيس بسكوت سادة
- 3 معالق كبيرة قشطة
- 0.5 كوب لبن
Equipment
خلاطمضرب يدويصينيةفرنعود أسنانقدرهاند بلندرقصاصات ورقمنخل
Tips
- اترك الكيكة لتبرد قليلاً في الفرن قبل إخراجها لتجنب هبوطها.
- استخدم عود أسنان لعمل ثقوب في الكيكة قبل سقيها باللبن والنسكافيه.
- تأكد من أن خليط الكريم كراميل يصبح ناعمًا وكريميًا بعد الخلط.
- عند تزيين الكيكة بالكاكاو باستخدام قصاصات الورق، احرص على إزالة الورق بعناية لمنع سقوط الكاكاو على الكيك.
- لا تنسَ إضافة صوص الكراميل في النهاية.