سابليه العيد
Serves 1
Directions
- 1في وعاء كبير، نضع الزبدة الطرية ونضربها بالمضرب الكهربائي حتى تصبح كريمية.
- 2نضيف السكر البودرة المنخول والفانيليا ونقلبهم معًا حتى يصبح القوام كريمي وفاتح.
- 3نضيف الدقيق ورشة الملح ونقلبهم معًا ثم نجمع العجينة باليد حتى تتجانس وتصبح طرية.
- 4نغطي العجينة ونتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- 5بعد التبريد، نقسم العجينة إلى أجزاء ونفرد كل جزء بين ورقتي زبدة أو كيسين بلاستيك بسُمك رفيع.
- 6باستخدام قطاعات البسكويت، نقطع العجينة إلى أشكال دائرية، بحيث تكون كل واحدة مغلقة أمامها واحدة مفتوحة.
- 7نضع البسكويت على صينية خبز مغطاة بورق زبدة وندخلها الثلاجة حتى ننتهي من باقي الكمية.
- 8نسخن الفرن على درجة حرارة 160 مئوية ونخبز البسكويت لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه فاتحًا وجميلًا.
- 9نترك البسكويت ليبرد تمامًا على شبكة تبريد قبل الحشو والتزيين.
- 10للتزيين، نخلط السكر البودرة مع ملعقتين من الحليب وأي لون طعام مفضل (مثل اللون الموف).
- 11نغمس البسكويت المفتوح في الجليز ونصفيه من أي زيادة ثم نزينه بالفستق والورد المجفف أو أي مكسرات مفضلة.
- 12نحشو البسكويت المغلق بشوكولاتة سبريد أو مربى.
- 13نضع البسكويت المفتوح فوق المحشو.
Ingredients
- 1.5 كوب زبدة
- 0.66 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 4 كوب دقيق
- 1 رشة ملح
- 80 جرام سكر بودرة
- 2 ملعقة صغيرة حليب
- لون
- فستق
- ورد مجفف
- شوكولاتة سبريد
Equipment
وعاء كبيرمضرب كهربائيسباتولاأكياس بلاستيكيةورق زبدةشوبكقطاعات بسكويتصينية خبزشبكة تبريدملعقةكيس حلواني