غريبة

20m
Serves 120
instagram.com

Directions

  1. 1ضعي السمنة الباردة في وعاء الخلاط.
  2. 2أضيفي السكر البودرة المنخول واخلطي باستخدام المضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي.
  3. 3أضيفي بياض البيضة واخلطي لمدة دقيقتين.
  4. 4أضيفي النشا والدقيق وبيكنج بودر ورشة الملح.
  5. 5غيّري المضرب إلى خطاف العجين واخلطي لمدة ٥ دقائق.
  6. 6شكّلي العجين إلى كرات صغيرة، بحجم ١٠ جرام لكل كرة.
  7. 7ضعي الكرات في صينية خبز، ثم أضيفي حبة فستق على كل كرة.
  8. 8اخبزي الغريبة في فرن مسخّن مسبقًا على حرارة ١٥٠ درجة مئوية من ١٢ إلى ١٣ دقيقة.

Ingredients

  • 750 جرام دقيق منخول
  • 500 جرام سمنة
  • 200 جرام سكر بودرة منخول
  • 1 بياض بيضة
  • 2 ملعقة كبيرة نشا
  • 0.25 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 رشة ملح
  • 100 حبة فستق

Equipment

stand mixerwhiskdough hookbaking sheet

Related recipes

Pita Bread (Balloon bread)

Pita Bread (Balloon bread)

Middle Eastern · Baked Goods
Samoon (Iraqi Flatbread)

Samoon (Iraqi Flatbread)

Middle Eastern · Baked Goods
Fluffy Homemade Pita Bread

Fluffy Homemade Pita Bread

Middle Eastern · Baked Goods
Homemade Shawarma

Homemade Shawarma

Middle Eastern · Baked Goods57m
Sourdough Discard Crackers

Sourdough Discard Crackers

Middle Eastern · Baked Goods30m
كعك الأساور الفلاحي

كعك الأساور الفلاحي

Middle Eastern · Baked Goods
خبز الشوفان

خبز الشوفان

Middle Eastern · Baked Goods
Pains Pita

Pains Pita

Middle Eastern · Baked Goods2h 20m
معمول السميد

معمول السميد

Middle Eastern · Baked Goods7m
Tahini Crackle Crust Banana Bread

Tahini Crackle Crust Banana Bread

Middle Eastern · Baked Goods1h 20m
HOMEMADE PITA BREAD

HOMEMADE PITA BREAD

Middle Eastern · Baked Goods1h
Pain Pita

Pain Pita

Middle Eastern · Baked Goods