بسكوت العجوة
Directions
- 1في وعاء، ضع البيض والسكر البودرة والفانيليا.
- 2اخلط المكونات جيداً حتى يختفي السكر تماماً.
- 3أضف الزيت واخلط جيداً.
- 4أضف الحليب البودرة واستمر في الخلط حتى يصبح القوام ثقيلاً.
- 5أضف الدقيق والبيكنج بودر إلى الخليط.
- 6اجمع العجينة بالملعقة ثم باليد دون عجن كثيراً.
- 7غطِ العجينة واتركها ترتاح لمدة ربع ساعة.
- 8لتحضير الحشوة، اخلط العجوة مع الزيت والقرفة.
- 9اعجن الحشوة جيداً حتى تصبح طرية.
- 10شكل العجوة إلى كرات صغيرة.
- 11خذ قطعة من عجينة البسكوت واحشوها بكرة من العجوة وأغلقها.
- 12شكل البسكوت على شكل وردة عن طريق عمل شقوق بالسكين.
- 13استمر في تشكيل باقي البسكوت بأشكال مختلفة.
- 14رص قطع البسكوت في صينية خبز.
- 15أدخل البسكوت الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة ربع ساعة.
- 16أخرج البسكوت من الفرن وقدمه.
Ingredients
- 2 كوب دقيق
- 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
- 2 بيض
- 1 معلقة فانيليا
- 0.5 كوب سكر بودرة
- 3 معالق حليب بودرة
- 0.5 كوب زيت
- 500 جرام عجوة
- 4 معالق زيت
- 1 معلقة قرفة
Equipment
وعاءمضربطبقصينية خبزفرنسكين
Tips
- للحصول على عجينة ناعمة، لا تعجن العجينة كثيراً لتجنب أن تصبح قاسية.