مطبق زعتر فلسطيني
Directions
- 1نحط الخميرة، السكر، والماء الفاتر ونحركهم سوا.
- 2نضيف الطحين، الملح، والبيكنج باودر.
- 3نعجن العجينة حتى تتشكل.
- 4نضيف الزيت ونعجن ٨ دقائق.
- 5نترك العجينة تختمر لمدة ساعة تقريبا.
- 6نحمي المقلاة ونحط كمية من الزيت.
- 7نضيف البصل ونقلية قليلا.
- 8نضيف السماق.
- 9نضيف الزعتر المفروم، البصل المقلي مع السماق، والملح حسب الرغبة.
- 10نفرد العجينة ونضع الحشوة في المنتصف.
- 11نسكر العجينة ونتركها تختمر ربع ساعة.
- 12نفردها برفق من الوسط الى الاطراف.
- 13ندخلها الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ١٠-١٢ دقيقة.
Ingredients
- 4 cups طحين ابيض
- 0.25 cup زيت نباتي
- 2 small spoons خميرة
- 1 big spoon سكر
- 0.5 small spoon بيكنج باودر
- 1 small spoon ملح
- 2 cups ماء فاتر
- 5 cups زعتر اخضر
- 1 بصلة
- 1 spoon ملح
- 2 spoons سماق
Equipment
food processormixing bowlfrying pan