فطيرة الثوم
Directions
- 1ضع الدقيق في وعاء الخلط، وافتح فوهة على شكل حوض، وأضف الخميرة والحليب الدافئ، واسمح للخميرة بالتفعيل لمدة 5 دقائق
- 2ضع الدقيق في وعاء الخلط، وافتح فوهة على شكل حوض، وأضف الخميرة والحليب الدافئ، واسمح للخميرة بالتفعيل لمدة 5 دقائق
- 3ضع الدقيق في وعاء الخلط، وافتح فوهة على شكل حوض، وأضف الخميرة والحليب الدافئ، واسمح للخميرة بالتفعيل لمدة 5 دقائق
- 4ثم أضف البيضة والملح، واعجن العجينة، وعندما تصبح العجينة ناعمة، أضف الزبدة، واعجن مرة أخرى، يجب أن تكون العجينة ناعمة جدًا
- 5ثم أضف البيضة والملح، واعجن العجينة، وعندما تصبح العجينة ناعمة، أضف الزبدة، واعجن مرة أخرى، يجب أن تكون العجينة ناعمة جدًا
- 6ثم أضف البيضة والملح، واعجن العجينة، وعندما تصبح العجينة ناعمة، أضف الزبدة، واعجن مرة أخرى، يجب أن تكون العجينة ناعمة جدًا
- 7ضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، واربطها في شكل كرة، وضعها في صينية الفرن، واضغط عليها، واكبرها قليلًا
- 8ضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، واربطها في شكل كرة، وضعها في صينية الفرن، واضغط عليها، واكبرها قليلًا
- 9ضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، واربطها في شكل كرة، وضعها في صينية الفرن، واضغط عليها، واكبرها قليلًا
- 10ثم ضع ورقة بلاستيكية عليها، واتركها في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 30 درجة مئوية، مغطى، لمدة 30 دقيقة
- 11ثم ضع ورقة بلاستيكية عليها، واتركها في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 30 درجة مئوية، مغطى، لمدة 30 دقيقة
- 12ثم ضع ورقة بلاستيكية عليها، واتركها في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 30 درجة مئوية، مغطى، لمدة 30 دقيقة
- 13بعد انتهاء عملية التخمیر، اخفض العجينة، واكبرها إلى عرض 20 سم، ثم اعطها الشكل المطلوب
- 14بعد انتهاء عملية التخمیر، اخفض العجينة، واكبرها إلى عرض 20 سم، ثم اعطها الشكل المطلوب
- 15بعد انتهاء عملية التخمیر، اخفض العجينة، واكبرها إلى عرض 20 سم، ثم اعطها الشكل المطلوب
- 16ضع الصلصة والجبن
- 17ضع الصلصة والجبن
- 18ضع الصلصة والجبن
- 19اخبزها في فرن محمص على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة
- 20اخبزها في فرن محمص على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة
- 21اخبزها في فرن محمص على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة
Ingredients
- 200 مل ماء
- 200 مل ماء
- 200 مل ماء
- 250 غرام دقيق
- 250 غرام دقيق
- 250 غرام دقيق
- 80 مل حليب دافئ
- 80 مل حليب دافئ
- 80 مل حليب دافئ
- 1 بيضة
- 1 بيضة
- 1 بيضة
- 8 غرام ملح
- 8 غرام ملح
- 8 غرام ملح
- 30 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 30 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 30 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 15 غرام سكر بودرة
- 15 غرام سكر بودرة
- 15 غرام سكر بودرة
- 4 غرام مسحوق الخميرة
- 4 غرام مسحوق الخميرة
- 4 غرام مسحوق الخميرة
- 1 ثوم مهروس
- 1 ثوم مهروس
- 1 ثوم مهروس
- 1 ملعقة شاي سكر بودرة
- 1 ملعقة شاي سكر بودرة
- 1 ملعقة شاي سكر بودرة
- 1 ملعقة طعام مايونيز
- 1 ملعقة طعام مايونيز
- 1 ملعقة طعام مايونيز
- 20 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 20 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 20 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 1 بقدونس مفروم
- 1 بقدونس مفروم
- 1 بقدونس مفروم
- 120 غرام جبن مبشور
- 120 غرام جبن مبشور
- 120 غرام جبن مبشور
Equipment
baking trayparchment paperplastic wrapbaking spatulapastry brush