Directions
- 1Sofreír la cebolla y el ajo en una sartén con aceite.
- 2Agregar la guindilla, el pimentón y una pizca de sal.
- 3Incorporar la harina.
- 4Añadir el caldo de jamón y el vino blanco.
- 5Cocinar hasta que la salsa espese.
- 6Triturar la salsa con una batidora.
- 7Colar la salsa con un colador fino.
- 8Remover y servir la salsa.
Ingredients
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 3 units guindilla
- 2 spoonfuls pimentón
- 2 spoonfuls harina
- 1 cup caldo de jamón
- 1 cup vino blanco
- 1 pinch sal
Equipment
two large frying pansspatulablenderstrainersmall bowlmeasuring spoons
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