Directions
- 1Potong paha ayam menjadi ukuran 1 gigitan besar.
- 2Buang bagian kulit dan lemak yang berlebihan.
- 3Parut bawang putih, jahe dan bawang bombay.
- 4Masukkan kecap asin jepang, sake (opsional), minyak wijen, dan garam ke dalam mangkuk. Aduk rata.
- 5Masukkan ayam ke dalam mangkuk dan aduk hingga tercampur rata. Tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit di kulkas.
- 6Taburi ayam dengan tepung tapioka.
- 7Goreng ayam untuk pertama kalinya dengan suhu rendah (sekitar 160°C) selama 3 menit. Angkat dan diamkan selama 3-4 menit.
- 8Goreng ayam untuk kedua kalinya dengan suhu tinggi (sekitar 190°C) selama 1 menit.
- 9Tiriskkan minyaknya.
Ingredients
- 400 g paha ayam
- 1 tepung tapioka
- 0.25 bawang bombay
- 1 jahe dan bawang putih
- 2 sdm kecap asin jepang
- 2 sdm sake
- 1 sdt minyak wijen
- 0.33 sdt garam
Equipment
pisauparutanmangkukplastik wrapsaringanwajansumpit
Related recipes
Sushi Rice Muffin Cups
Japanese · Appetizer
Veggie Cheddar
Japanese · Appetizer
Corn Kakiage
Japanese · Appetizer
Matcha Onigiri
Japanese · Appetizer
Japanese Mom's Crispy Karaage
Japanese · Appetizer2h 3m
Sushi Bake
Japanese · Appetizer30m
3 Patés caseros para impresionar
Japanese · Appetizer
Homemade "Black Caviar" (Vegan Style)
Japanese · Appetizer
Beef enoki roll
Japanese · Appetizer
Gyoza au poulet facile
Japanese · Appetizer
Crispy Rice Salmon Cups
Japanese · Appetizer
Veganer Sahnehering
Japanese · Appetizer40m