甘鯛の刺身
Directions
- 1エラを取る
- 2エラを取る
- 3エラを取る
- 4腹を開く
- 5腹を開く
- 6腹を開く
- 7ワタを取り除き、水洗いする
- 8ワタを取り除き、水洗いする
- 9ワタを取り除き、水洗いする
- 10頭を落とす
- 11頭を落とす
- 12頭を落とす
- 133枚におろしていく
- 143枚におろしていく
- 153枚におろしていく
- 16皮と骨を剥く
- 17皮と骨を剥く
- 18皮と骨を剥く
- 19アラを煮出す※20分程度
- 20アラを煮出す※20分程度
- 21アラを煮出す※20分程度
- 22皮を揚げる※160度で5分
- 23皮を揚げる※160度で5分
- 24皮を揚げる※160度で5分
- 25刺身にする
- 26刺身にする
- 27刺身にする
- 28ご飯に刺身を乗せる
- 29ご飯に刺身を乗せる
- 30ご飯に刺身を乗せる
- 31味噌汁を溶く
- 32味噌汁を溶く
- 33味噌汁を溶く
- 34刺身の上にたっぷりとかける
- 35刺身の上にたっぷりとかける
- 36刺身の上にたっぷりとかける
Ingredients
- 1 甘鯛
- 1 甘鯛
- 1 甘鯛
- 1 bowl 米
- 1 bowl 米
- 1 bowl 米
- 35 g 味噌
- 35 g 味噌
- 35 g 味噌
- 500 cc 水
- 500 cc 水
- 500 cc 水
Equipment
knifecutting boardsmall potlarge pottongsladlechoppsticks