Ayam Ungkep
Serves 1
Directions
- 1Gorengkan ayam.
- 2Masukkan 15 biji cili padi hijau ke dalam blender.
- 3Masukkan 1 inci kunyit hidup ke dalam blender.
- 4Masukkan 1 inci halia ke dalam blender.
- 5Masukkan 5 ulas bawang putih ke dalam blender.
- 6Masukkan 2 biji bawang besar ke dalam blender.
- 7Tambahkan sedikit air ke dalam blender.
- 8Blend kesemua bahan kisar.
- 9Tumiskan 3 batang serai.
- 10Masukkan bahan kisar yang telah diblender ke dalam kuali.
- 11Masukkan 1 sdb serbuk ketumbar.
- 12Masukkan 1 sdk serbuk jintan manis.
- 13Masukkan 1 sdk serbuk jintan putih.
- 14Masukkan 4 helai daun limau purut.
- 15Masukkan 2 keping asam keping.
- 16Tambahkan garam.
- 17Tambahkan sedikit gula.
- 18Tambahkan sedikit air.
- 19Masukkan ayam yang sudah digoreng.
- 20Masukkan 150ml santan.
- 21Taburkan daun limau purut yang dihiris.
Ingredients
- ayam
- 15 biji cili padi hijau
- 1 inci kunyit hidup
- 1 inci halia
- 5 ulas bawang putih
- 2 biji bawang besar
- 3 batang serai
- 1 sdb serbuk ketumbar
- 1 sdk serbuk jintan manis
- 1 sdk serbuk jintan putih
- 4 helai daun limau purut
- 2 keping asam keping
- garam
- gula
- air
- 150 ml santan
- daun limau purut dihiris
Equipment
panblender
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner