Ayam Ungkep

Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Gorengkan ayam.
  2. 2Gorengkan ayam.
  3. 3Gorengkan ayam.
  4. 4Masukkan 15 biji cili padi hijau ke dalam blender.
  5. 5Masukkan 15 biji cili padi hijau ke dalam blender.
  6. 6Masukkan 15 biji cili padi hijau ke dalam blender.
  7. 7Masukkan 1 inci kunyit hidup ke dalam blender.
  8. 8Masukkan 1 inci kunyit hidup ke dalam blender.
  9. 9Masukkan 1 inci kunyit hidup ke dalam blender.
  10. 10Masukkan 1 inci halia ke dalam blender.
  11. 11Masukkan 1 inci halia ke dalam blender.
  12. 12Masukkan 1 inci halia ke dalam blender.
  13. 13Masukkan 5 ulas bawang putih ke dalam blender.
  14. 14Masukkan 5 ulas bawang putih ke dalam blender.
  15. 15Masukkan 5 ulas bawang putih ke dalam blender.
  16. 16Masukkan 2 biji bawang besar ke dalam blender.
  17. 17Masukkan 2 biji bawang besar ke dalam blender.
  18. 18Masukkan 2 biji bawang besar ke dalam blender.
  19. 19Tambahkan sedikit air ke dalam blender.
  20. 20Tambahkan sedikit air ke dalam blender.
  21. 21Tambahkan sedikit air ke dalam blender.
  22. 22Blend kesemua bahan kisar.
  23. 23Blend kesemua bahan kisar.
  24. 24Blend kesemua bahan kisar.
  25. 25Tumiskan 3 batang serai.
  26. 26Tumiskan 3 batang serai.
  27. 27Tumiskan 3 batang serai.
  28. 28Masukkan bahan kisar yang telah diblender ke dalam kuali.
  29. 29Masukkan bahan kisar yang telah diblender ke dalam kuali.
  30. 30Masukkan bahan kisar yang telah diblender ke dalam kuali.
  31. 31Masukkan 1 sdb serbuk ketumbar.
  32. 32Masukkan 1 sdb serbuk ketumbar.
  33. 33Masukkan 1 sdb serbuk ketumbar.
  34. 34Masukkan 1 sdk serbuk jintan manis.
  35. 35Masukkan 1 sdk serbuk jintan manis.
  36. 36Masukkan 1 sdk serbuk jintan manis.
  37. 37Masukkan 1 sdk serbuk jintan putih.
  38. 38Masukkan 1 sdk serbuk jintan putih.
  39. 39Masukkan 1 sdk serbuk jintan putih.
  40. 40Masukkan 4 helai daun limau purut.
  41. 41Masukkan 4 helai daun limau purut.
  42. 42Masukkan 4 helai daun limau purut.
  43. 43Masukkan 2 keping asam keping.
  44. 44Masukkan 2 keping asam keping.
  45. 45Masukkan 2 keping asam keping.
  46. 46Tambahkan garam.
  47. 47Tambahkan garam.
  48. 48Tambahkan garam.
  49. 49Tambahkan sedikit gula.
  50. 50Tambahkan sedikit gula.
  51. 51Tambahkan sedikit gula.
  52. 52Tambahkan sedikit air.
  53. 53Tambahkan sedikit air.
  54. 54Tambahkan sedikit air.
  55. 55Masukkan ayam yang sudah digoreng.
  56. 56Masukkan ayam yang sudah digoreng.
  57. 57Masukkan ayam yang sudah digoreng.
  58. 58Masukkan 150ml santan.
  59. 59Masukkan 150ml santan.
  60. 60Masukkan 150ml santan.
  61. 61Taburkan daun limau purut yang dihiris.
  62. 62Taburkan daun limau purut yang dihiris.
  63. 63Taburkan daun limau purut yang dihiris.

Ingredients

  • ayam
  • ayam
  • ayam
  • 15 biji cili padi hijau
  • 15 biji cili padi hijau
  • 15 biji cili padi hijau
  • 1 inci kunyit hidup
  • 1 inci kunyit hidup
  • 1 inci kunyit hidup
  • 1 inci halia
  • 1 inci halia
  • 1 inci halia
  • 5 ulas bawang putih
  • 5 ulas bawang putih
  • 5 ulas bawang putih
  • 2 biji bawang besar
  • 2 biji bawang besar
  • 2 biji bawang besar
  • 3 batang serai
  • 3 batang serai
  • 3 batang serai
  • 1 sdb serbuk ketumbar
  • 1 sdb serbuk ketumbar
  • 1 sdb serbuk ketumbar
  • 1 sdk serbuk jintan manis
  • 1 sdk serbuk jintan manis
  • 1 sdk serbuk jintan manis
  • 1 sdk serbuk jintan putih
  • 1 sdk serbuk jintan putih
  • 1 sdk serbuk jintan putih
  • 4 helai daun limau purut
  • 4 helai daun limau purut
  • 4 helai daun limau purut
  • 2 keping asam keping
  • 2 keping asam keping
  • 2 keping asam keping
  • garam
  • garam
  • garam
  • gula
  • gula
  • gula
  • air
  • air
  • air
  • 150 ml santan
  • 150 ml santan
  • 150 ml santan
  • daun limau purut dihiris
  • daun limau purut dihiris
  • daun limau purut dihiris

Equipment

panblender