Kue Sus
Serves 1
Directions
- 1Masukkan mentega, air putih, susu cair, gula pasir, dan garam ke dalam panci.
- 2Masak sambil diaduk sampai benar-benar mendidih.
- 3Kecilkan api di paling kecil.
- 4Masukkan tepung terigu dan langsung aduk terus sampai matang (sekitar 2 menit), sampai tepung tidak ada yang putih-putih dan tidak lengket di panci.
- 5Pindahkan adonan ke dalam wadah dan biarkan sampai dingin atau hangat-hangat kuku.
- 6Masukkan empat butir telur satu per satu, lalu aduk sampai tercampur rata.
- 7Isi adonan ke dalam plastik segitiga dan cetak di atas loyang yang sudah diberi kertas roti.
- 8Panggang di suhu 175 derajat Celsius atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
- 9Setelah 30 menit, angkat kue sus dari oven. Bagian dalamnya kopong dan tidak berbusa lagi.
- 10Isi kue sus dengan krim.
Ingredients
- 120 gr mentega
- 130 ml air putih
- 130 ml susu full cream
- 1 sdm gula
- 2 jumput garam
- 140 gr tepung pro sedang
- 4 butir telur
Equipment
panciwadahplastik segitigaspuitloyangoven
Tips
- Jika tidak punya spuit, bisa dipotong ujung plastik segitiga dan langsung dicetak.
Related recipes
Resep Kue Pukis
Indonesian · Baked Goods
Ketagih Cake
Indonesian · Baked Goods
Bolu Kukus Ketan Keju Lumer (Steamed Sticky Rice Sponge Cake with Melted Cheese)
Indonesian · Baked Goods
Coffee bun
Indonesian · Baked Goods
Bolu Peca Khas Bugis
Indonesian · Baked Goods25m
Bolu Tanpa Oven
Indonesian · Baked Goods
Iceberg Cheese Cake
Indonesian · Baked Goods
Mee Kari
Indonesian · Baked Goods
Kue Lapis Tapioka Box
Indonesian · Baked Goods33m
Cloud Bread
Indonesian · Baked Goods20m
Kue Bagea Gula Merah
Indonesian · Baked Goods25m
Towel Roll Cake
Indonesian · Baked Goods