Kue Odading

45 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Masukkan santan, gula pasir, ragi instan, dan satu butir telur ke dalam wadah.
  2. 2Masukkan santan, gula pasir, ragi instan, dan satu butir telur ke dalam wadah.
  3. 3Masukkan santan, gula pasir, ragi instan, dan satu butir telur ke dalam wadah.
  4. 4Aduk menggunakan pengocok hingga tercampur rata.
  5. 5Aduk menggunakan pengocok hingga tercampur rata.
  6. 6Aduk menggunakan pengocok hingga tercampur rata.
  7. 7Masukkan tepung terigu dan margarin.
  8. 8Masukkan tepung terigu dan margarin.
  9. 9Masukkan tepung terigu dan margarin.
  10. 10Aduk semua bahan hingga tercampur merata.
  11. 11Aduk semua bahan hingga tercampur merata.
  12. 12Aduk semua bahan hingga tercampur merata.
  13. 13Uleni adonan menggunakan tangan hingga tercampur dan kalis.
  14. 14Uleni adonan menggunakan tangan hingga tercampur dan kalis.
  15. 15Uleni adonan menggunakan tangan hingga tercampur dan kalis.
  16. 16Diamkan adonan selama 45 menit hingga mengembang dua kali lipat.
  17. 17Diamkan adonan selama 45 menit hingga mengembang dua kali lipat.
  18. 18Diamkan adonan selama 45 menit hingga mengembang dua kali lipat.
  19. 19Siapkan alas kerja, lalu pipihkan adonan menggunakan rolling pin.
  20. 20Siapkan alas kerja, lalu pipihkan adonan menggunakan rolling pin.
  21. 21Siapkan alas kerja, lalu pipihkan adonan menggunakan rolling pin.
  22. 22Olesi atas adonan menggunakan air.
  23. 23Olesi atas adonan menggunakan air.
  24. 24Olesi atas adonan menggunakan air.
  25. 25Taburi wijen di atas adonan.
  26. 26Taburi wijen di atas adonan.
  27. 27Taburi wijen di atas adonan.
  28. 28Potong adonan kotak-kotak menggunakan pemotong adonan.
  29. 29Potong adonan kotak-kotak menggunakan pemotong adonan.
  30. 30Potong adonan kotak-kotak menggunakan pemotong adonan.
  31. 31Panaskan minyak, lalu goreng adonan ke dalam minyak yang sudah panas dengan api sedang.
  32. 32Panaskan minyak, lalu goreng adonan ke dalam minyak yang sudah panas dengan api sedang.
  33. 33Panaskan minyak, lalu goreng adonan ke dalam minyak yang sudah panas dengan api sedang.
  34. 34Balik adonan agar matang merata.
  35. 35Balik adonan agar matang merata.
  36. 36Balik adonan agar matang merata.
  37. 37Jika dirasa sudah matang, angkat adonan.
  38. 38Jika dirasa sudah matang, angkat adonan.
  39. 39Jika dirasa sudah matang, angkat adonan.

Ingredients

  • 100 ml santan
  • 100 ml santan
  • 100 ml santan
  • 6 sdm gula pasir
  • 6 sdm gula pasir
  • 6 sdm gula pasir
  • 0.5 sdm ragi instan
  • 0.5 sdm ragi instan
  • 0.5 sdm ragi instan
  • 1 butir telur
  • 1 butir telur
  • 1 butir telur
  • 25 sdm tepung terigu
  • 25 sdm tepung terigu
  • 25 sdm tepung terigu
  • 1 sdm margarin
  • 1 sdm margarin
  • 1 sdm margarin
  • wijen
  • wijen
  • wijen
  • minyak
  • minyak
  • minyak
  • air
  • air
  • air

Equipment

wadahpengocokspatulaalas kerjarolling pingelaskuaspemotong adonanwajansaringan

Tips

  • Tingkat kemanisan boleh disesuaikan dengan selera.
  • Pastikan tangan bersih saat menguleni adonan.
  • Untuk memipihkan adonan, jika tidak punya rolling pin, bisa pakai gelas.
  • Lebar dan ketebalan adonan boleh disesuaikan dengan selera.