Ketagih Cake

Name: Ketagih Cake
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 70 gr susu cair; 85 gr cokelat; sdkt garam; 2 butir telur; 0.5 sdt vanilla; 80 gr gula pasir; 80 gr minyak; 90 gr tepung terigu; 15 gr Cocoa powder; 0.5 sdt baking soda; 350 gr whipping cream; 40 gr mentega

Serves 1

tiktok.com

Ketagih Cake

tiktok.com

Serves 1

Directions

1Campurkan susu cair, cokelat, dan sedikit garam dalam panci.
2Lelehkan campuran tersebut dan diamkan di suhu ruang.
3Campurkan telur, vanilla, dan gula pasir.
4Aduk menggunakan mixer hingga rata, jangan sampai mengembang. Bisa juga menggunakan whisk.
5Masukkan campuran cokelat yang sudah dilelehkan.
6Tambahkan minyak ke dalam adonan.
7Aduk rata.
8Saring tepung terigu, cocoa powder, dan baking soda ke dalam adonan.
9Aduk sampai tercampur rata.
10Tuangkan adonan ke loyang ukuran 22x22 cm.
11Kukus sampai matang.
12Diamkan di suhu ruang.
13Untuk topping, campurkan whipping cream, cokelat, dan mentega.
14Lelehkan campuran topping dan aduk rata.
15Setelah tidak panas, tuang topping ke atas kue yang sudah dikukus.
16Setelah 1 jam di suhu ruang, masukkan kulkas sampai mengeras.
17Potong kue sesuai selera.