Coffee bun

Name: Coffee bun
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 15 sdm tepung terigu; 3 sdm gula; 0.5 sdt ragi; 1 butir telur; 1 sdm susu bubuk; 60 ml susu full cream/air; 1 sdm margarin/butter; sedikit garam; 2 sachet sachet coffee; 1 sdm air; 3 sdm margarin; 4 sdm gula halus; putih telur; perisa vanila; 3 sdm tepung terigu

Serves 1

tiktok.com

Coffee bun

tiktok.com

Serves 1

Directions

1Campurkan 15 sdm tepung terigu, 3 sdm gula, 1/2 sdt ragi, 1 sdm susu bubuk, 1 butir telur, dan 60 ml susu full cream/air dalam mangkok.
2Uleni adonan sampai tercampur rata.
3Tambahkan 1 sdm margarin/butter dan sedikit garam.
4Uleni adonan sampai kalis dan halus.
5Istirahatkan adonan selama 30 menit.
6Setelah 30 menit, kempeskan adonan dan bagi adonan menjadi 4 bagian.
7Bulatkan semua adonan.
8Istirahatkan lagi selama 15 menit.
9Sembari menunggu, buat topping coffee-nya dengan mencampurkan 2 sachet coffee dan 1 sdm air.
10Aduk rata.
11Campurkan 3 sdm margarin dan 4 sdm gula halus.
12Aduk sampai tercampur rata.
13Jika sudah tercampur, tambahkan putih telur, larutan coffee yang tadi, dan perisa vanila.
14Aduk sampai tercampur.
15Tambahkan 3 sdm tepung terigu.
16Aduk dan masukkan ke plastik segitiga.
17Setelah 1 jam, tambahkan topping coffee ke atas adonan roti.
18Panaskan panci serbaguna.
19Masukkan adonan ke dalam panci yang sudah panas.
20Panggang dengan api kecil selama 30 menit.