Pandan cake
Directions
- 1Mixer les feuilles de Pandan avec un peu d’eau puis filtrer pour obtenir un extrait.
- 2Mixer les feuilles de Pandan avec un peu d’eau puis filtrer pour obtenir un extrait.
- 3Mixer les feuilles de Pandan avec un peu d’eau puis filtrer pour obtenir un extrait.
- 4Mélanger les jaunes d’œufs avec l’extrait de Pandan, du lait de coco, de l’huile et de la farine.
- 5Mélanger les jaunes d’œufs avec l’extrait de Pandan, du lait de coco, de l’huile et de la farine.
- 6Mélanger les jaunes d’œufs avec l’extrait de Pandan, du lait de coco, de l’huile et de la farine.
- 7Monter les blancs en neige et ajouter progressivement du sucre jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante.
- 8Monter les blancs en neige et ajouter progressivement du sucre jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante.
- 9Monter les blancs en neige et ajouter progressivement du sucre jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante.
- 10Incorporer délicatement les blancs montés au mélange pour garder toute la légèreté.
- 11Incorporer délicatement les blancs montés au mélange pour garder toute la légèreté.
- 12Incorporer délicatement les blancs montés au mélange pour garder toute la légèreté.
- 13Enfourner pendant 50 minutes à 165 degrés.
- 14Enfourner pendant 50 minutes à 165 degrés.
- 15Enfourner pendant 50 minutes à 165 degrés.
Ingredients
- 10 feuilles de Pandan
- 10 feuilles de Pandan
- 10 feuilles de Pandan
- 200 ml eau
- 200 ml eau
- 200 ml eau
- 7 œufs
- 7 œufs
- 7 œufs
- 70 g lait de coco
- 70 g lait de coco
- 70 g lait de coco
- 2 cuillères à soupe huile neutre
- 2 cuillères à soupe huile neutre
- 2 cuillères à soupe huile neutre
- 110 g farine
- 110 g farine
- 110 g farine
- 120 g sucre
- 120 g sucre
- 120 g sucre
Equipment
mixeurpassoirefouetmoule à gâteau