Arepas de Pollo y Calabaza

12 mins
Serves 8
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Directions

  1. 1Hervir las pechugas de pollo en caldo hasta que se desmenuzan.
  2. 2Hervir las pechugas de pollo en caldo hasta que se desmenuzan.
  3. 3Hervir las pechugas de pollo en caldo hasta que se desmenuzan.
  4. 4En una olla, mezclar dos tazas de agua, sal y dos rodajas de calabaza rallada.
  5. 5En una olla, mezclar dos tazas de agua, sal y dos rodajas de calabaza rallada.
  6. 6En una olla, mezclar dos tazas de agua, sal y dos rodajas de calabaza rallada.
  7. 7Una vez que hierve, agregar media taza de polenta en forma de lluvia hasta que espese.
  8. 8Una vez que hierve, agregar media taza de polenta en forma de lluvia hasta que espese.
  9. 9Una vez que hierve, agregar media taza de polenta en forma de lluvia hasta que espese.
  10. 10Cubrir con film y dejar enfriar.
  11. 11Cubrir con film y dejar enfriar.
  12. 12Cubrir con film y dejar enfriar.
  13. 13Desmenuzar las pechugas de pollo con una batidora.
  14. 14Desmenuzar las pechugas de pollo con una batidora.
  15. 15Desmenuzar las pechugas de pollo con una batidora.
  16. 16Mezclar el pollo desmenuzado con tomate picado, perejil, palta y Finlandia Light.
  17. 17Mezclar el pollo desmenuzado con tomate picado, perejil, palta y Finlandia Light.
  18. 18Mezclar el pollo desmenuzado con tomate picado, perejil, palta y Finlandia Light.
  19. 19Agregar jugo de limón y sal.
  20. 20Agregar jugo de limón y sal.
  21. 21Agregar jugo de limón y sal.
  22. 22Saltear dos cebollas a fuego lento hasta caramelizar.
  23. 23Saltear dos cebollas a fuego lento hasta caramelizar.
  24. 24Saltear dos cebollas a fuego lento hasta caramelizar.
  25. 25Agregar harina de avena a la polenta fría y mezclar bien.
  26. 26Agregar harina de avena a la polenta fría y mezclar bien.
  27. 27Agregar harina de avena a la polenta fría y mezclar bien.
  28. 28Con las manos mojadas, darle forma de arepa a la masa.
  29. 29Con las manos mojadas, darle forma de arepa a la masa.
  30. 30Con las manos mojadas, darle forma de arepa a la masa.
  31. 31Cocinar las arepas en una sartén apenas aceitada a fuego medio-bajo durante 7 minutos por lado.
  32. 32Cocinar las arepas en una sartén apenas aceitada a fuego medio-bajo durante 7 minutos por lado.
  33. 33Cocinar las arepas en una sartén apenas aceitada a fuego medio-bajo durante 7 minutos por lado.
  34. 34Rellenar las arepas con la mezcla de pollo, Finlandia Light y cebolla caramelizada.
  35. 35Rellenar las arepas con la mezcla de pollo, Finlandia Light y cebolla caramelizada.
  36. 36Rellenar las arepas con la mezcla de pollo, Finlandia Light y cebolla caramelizada.

Ingredients

  • 2 tazas agua
  • 2 tazas agua
  • 2 tazas agua
  • 2 rodajas calabaza rallada
  • 2 rodajas calabaza rallada
  • 2 rodajas calabaza rallada
  • 0.5 taza polenta
  • 0.5 taza polenta
  • 0.5 taza polenta
  • 80 g harina de avena
  • 80 g harina de avena
  • 80 g harina de avena
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 2 pechugas de pollo
  • 2 pechugas de pollo
  • 2 pechugas de pollo
  • 0 tomate
  • 0 tomate
  • 0 tomate
  • 1 palta
  • 1 palta
  • 1 palta
  • 0 perejil
  • 0 perejil
  • 0 perejil
  • 0.75 c Finlandia Light sin sellos
  • 0.75 c Finlandia Light sin sellos
  • 0.75 c Finlandia Light sin sellos
  • 0 jugo de limón
  • 0 jugo de limón
  • 0 jugo de limón
  • 2 cebollas
  • 2 cebollas
  • 2 cebollas

Equipment

ollasarténbatidoracuchara