Risotto de setas con extra de queso
Directions
- 1Picar 200 g de setas y freírlos en una sartén.
- 2Sazonar con pimienta, sal y perejil fresco.
- 3Reservar las setas.
- 4Añadir 50 g de mantequilla, 1 cebolla y 2 dientes de ajo picados a la sartén.
- 5Añadir 1 taza de arroz arborio a la sartén y saltear un rato.
- 6Añadir 500 ml de caldo de pollo al principio y mezclar.
- 7Cuando el arroz empiece a espesar, añadir más caldo de pollo, agua y mezclar (¡es importante revolver el arroz todo el tiempo!).
- 8Por último, añadir las setas.
- 9Añadir la mantequilla y mucho queso parmesano.
Ingredients
- 200 g setas
- 1 pimienta
- 1 sal
- 1 perejil fresco
- 50 g mantequilla
- 1 cebolla
- 2 dientes ajo
- 1 taza arroz arborio
- 500 ml caldo de pollo
- 1 agua
- 1 queso parmesano
Equipment
sartén
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