Risotto de setas con extra de queso

12 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Picar 200 g de setas y freírlos en una sartén.
  2. 2Picar 200 g de setas y freírlos en una sartén.
  3. 3Picar 200 g de setas y freírlos en una sartén.
  4. 4Sazonar con pimienta, sal y perejil fresco.
  5. 5Sazonar con pimienta, sal y perejil fresco.
  6. 6Sazonar con pimienta, sal y perejil fresco.
  7. 7Reservar las setas.
  8. 8Reservar las setas.
  9. 9Reservar las setas.
  10. 10Añadir 50 g de mantequilla, 1 cebolla y 2 dientes de ajo picados a la sartén.
  11. 11Añadir 50 g de mantequilla, 1 cebolla y 2 dientes de ajo picados a la sartén.
  12. 12Añadir 50 g de mantequilla, 1 cebolla y 2 dientes de ajo picados a la sartén.
  13. 13Añadir 1 taza de arroz arborio a la sartén y saltear un rato.
  14. 14Añadir 1 taza de arroz arborio a la sartén y saltear un rato.
  15. 15Añadir 1 taza de arroz arborio a la sartén y saltear un rato.
  16. 16Añadir 500 ml de caldo de pollo al principio y mezclar.
  17. 17Añadir 500 ml de caldo de pollo al principio y mezclar.
  18. 18Añadir 500 ml de caldo de pollo al principio y mezclar.
  19. 19Cuando el arroz empiece a espesar, añadir más caldo de pollo, agua y mezclar (¡es importante revolver el arroz todo el tiempo!).
  20. 20Cuando el arroz empiece a espesar, añadir más caldo de pollo, agua y mezclar (¡es importante revolver el arroz todo el tiempo!).
  21. 21Cuando el arroz empiece a espesar, añadir más caldo de pollo, agua y mezclar (¡es importante revolver el arroz todo el tiempo!).
  22. 22Por último, añadir las setas.
  23. 23Por último, añadir las setas.
  24. 24Por último, añadir las setas.
  25. 25Añadir la mantequilla y mucho queso parmesano.
  26. 26Añadir la mantequilla y mucho queso parmesano.
  27. 27Añadir la mantequilla y mucho queso parmesano.

Ingredients

  • 200 g setas
  • 200 g setas
  • 200 g setas
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 perejil fresco
  • 1 perejil fresco
  • 1 perejil fresco
  • 50 g mantequilla
  • 50 g mantequilla
  • 50 g mantequilla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 2 dientes ajo
  • 2 dientes ajo
  • 2 dientes ajo
  • 1 taza arroz arborio
  • 1 taza arroz arborio
  • 1 taza arroz arborio
  • 500 ml caldo de pollo
  • 500 ml caldo de pollo
  • 500 ml caldo de pollo
  • 1 agua
  • 1 agua
  • 1 agua
  • 1 queso parmesano
  • 1 queso parmesano
  • 1 queso parmesano

Equipment

sartén