Directions
- 1Pour la lunchbox, faire rôtir au four des pommes de terre avec des pavés de saumon, des champignons, des carottes et un oignon.
- 2Badigeonner le tout d'un peu d'huile d'olive et faire cuire au four.
- 3Préparer une sauce simple avec du fromage blanc, de la moutarde et de la sauce soja.
- 4Réchauffer la lunchbox et ajouter la sauce au moment de servir.
- 5Pour le cake, mélanger 3 œufs, 100g de yaourt à la grecque ou fromage blanc 3% de MG, 2 càs de fromage de chèvre frais, 1 càs de moutarde.
- 6Ajouter 170g de farine, 1 sachet de levure chimique, 2 càs d’huile d’olive.
- 7Incorporer 100g de brocolis, 4 tranches de blanc de poulet ou tofu fumé ou saumon, 1/2 oignon, quelques noix et 1/2 bûche de chèvre.
- 8Faire cuire le cake pendant 35 minutes à 190°C.
- 9Pour le porridge, préparer une base classique de porridge.
- 10Ajouter 2 càs de poudre d’amande.
- 11Pour le topping, ajouter des fruits surgelés, un peu de chocolat et de la purée d’amande.
Ingredients
- pommes de terre
- pavés de saumon
- champignons
- carottes
- 1 oignon
- huile d'olive
- fromage blanc
- moutarde
- sauce soja
- 3 œufs
- 100 g yaourt à la grecque ou fromage blanc 3% de MG
- 2 càs fromage de chèvre frais
- 1 càs moutarde
- 170 g farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 càs huile d’olive
- 100 g brocolis
- 4 tranches de blanc de poulet ou tofu fumé ou saumon
- 0.5 oignon
- noix
- 0.5 bûche de chèvre
- 90 g flocons d’avoine
- 130 g eau
- 140 g lait d’amande
- 4 càs miel
- 2 càs fromage blanc 3% de MG
- 2 càs poudre d’amande
- fruits surgelés (ou poire ou pomme)
- 1 carré de chocolat noir (facultatif) ou amandes
- 1 càc purée d’amande
Equipment
fourconteneurs
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