مدفون الدجاج بالبرغل
Directions
- 1أضف الزيت إلى القدر.
- 2أضف الشعرية إلى الزيت الساخن.
- 3قلب الشعرية حتى يصبح لونها ذهبياً.
- 4أضف البرغل المغسول إلى الشعرية المحمرة.
- 5أضف الحمص المسلوق إلى القدر.
- 6أضف الملح.
- 7قلب جميع المكونات جيداً.
- 8أضف ماء سلق الدجاج.
- 9غطِ القدر واتركه على نار عالية.
- 10في قدر آخر، ضع ورق الزبدة.
- 11أضف قليلاً من الزيت فوق ورق الزبدة.
- 12أضف الدجاج المسلوق إلى القدر.
- 13أضف البرغل المطبوخ فوق الدجاج.
- 14اترك القدر على نار هادئة حتى يتهدر البرغل ويتحمر الدجاج.
- 15اقلب القدر لتقديم مدفون الدجاج بالبرغل.
Ingredients
- 1 دجاجة مسلوقة
- 3 ملاعق زيت
- 0.5 كوب شعرية
- 2 كوب برغل خشن
- 2 كوب حمص مسلوق
- 1 ملعقة ملح
- 5 كوب ماء سلق الدجاج
Equipment
جدرورق زبدة
Tips
- بعد أن يجف البرغل، ضعيه فوق الدجاج المسلوق واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى يتهدر البرغل ويتحمر الدجاج.