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Schnelles Feierabendblech: Schupfnudelblech Flammkuchenstyle

25m
Serves 1
instagram.com

Schnelles Feierabendblech: Schupfnudelblech Flammkuchenstyle

instagram.com
25m
Serves 1

Directions

  1. 1Den Ofen auf 230°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. 2Die Schupfnudeln auf dem Backblech verteilen.
  3. 3Die Zutaten für die Sauce (Schmand, Sahne, Knoblauch, Gemüsebrühepulver, Muskat, Salz, Pfeffer) in ein Schraubglas mit Deckel geben und schütteln.
  4. 4Die Sauce über den Schupfnudeln verteilen und gegebenenfalls mit einem Spatel mischen.
  5. 5Die Speckwürfel darauf verteilen.
  6. 6Den Gouda frisch darüber reiben.
  7. 7Die rote Zwiebel schälen, halbieren, in sehr feine Streifen schneiden und auf den Schupfnudeln verteilen.
  8. 8Das Backblech im untersten Einschub für ca. 20-25 Minuten überbacken.
  9. 9In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.
  10. 10Die Frühlingszwiebeln auf den fertigen Schupfnudeln verteilen und genießen.

Ingredients

  • 800 g Schupfnudeln (Süsskartoffeln)
  • 125 g Speckwürfel
  • 150 g Gouda jung
  • 1 rote Zwiebel
  • 0.5 Bund Frühlingszwiebeln
  • 100 g Schmand
  • 150 g Sahne
  • 2 Knoblauchzehe
  • 1 TL Gemüsebrühepulver
  • 0.25 TL Muskat gemahlen
  • 0.5 TL Salz
  • 3 Pr. Pfeffer

Equipment

OfenBackblechSpatelSchraubglas mit DeckelReibe

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