Directions
- 1In eine Pfanne gehackte weiße Zwiebel, fein gehackte Knoblauchzehen und eine rote Tomate, entkernt und gehackt geben.
- 2Alle drei Zutaten gut anbraten, bis sie komplett gar sind.
- 3Danach einen Teelöffel Salz, einen Teelöffel Pfeffer, einen Teelöffel geräuchertes Paprikapulver und einen Teelöffel Balano-Gewürz dazugeben.
- 4Alle Gewürze gut umrühren, damit sich die Aromen verbinden.
- 5Eine halbe Tasse Tomatensauce oder Tomatenmark, eine Tasse Wasser und 300 Gramm in Scheiben geschnittene Wurst hinzufügen.
- 6Gut umrühren, damit sich die Gewürze komplett mit der Tomatensauce und der Wurst verbinden.
- 7Die Mischung etwa 3 Minuten köcheln lassen, bis Brühe und Soße gut gegart und schmackhaft sind.
- 8200 Gramm Sahne und 3 Esslöffel Frischkäse hinzufügen.
- 9Sahne und Frischkäse gut durchmischen, bis sie vollständig eingearbeitet sind.
- 10Warten, bis die Sahne mit dem Frischkäse kocht und die gewünschte Cremigkeit erreicht.
- 11Die bereits gekochten Nudeln hinzufügen.
- 12Die ganze Pasta gut mit der Soße vermischen.
- 13Die Hitze reduzieren und vier Käsescheiben über die Nudeln legen.
- 14Etwas gehackte Petersilie über den Käse streuen.
- 15Warten, bis der Käse schmilzt und dem Gericht Cremigkeit verleiht.
Ingredients
- 1 gehackte weiße Zwiebel
- 3 fein gehackte Knoblauchzehen
- 1 rote Tomate, entkernt und gehackt
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
- 1 Teelöffel Balano-Gewürz
- 0.5 Tasse Tomatensauce oder Tomatenmark
- 1 Tasse Wasser
- 300 Gramm in Scheiben geschnittene Wurst
- 200 Gramm Sahne
- 3 Esslöffel Frischkäse
- 300 Gramm gekochte Nudeln
- 4 Käsescheiben
- 1 Handvoll gehackte Petersilie
Equipment
PfanneSpatelZange
Tips
- Man kann die Wurst so groß schneiden, wie man möchte.
- Man kann das Gewürz verwenden, das man zu Hause hat.
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