One Pot Rasam Rice

Serves 1
youtube.com

Directions

  1. 1प्रेशर कुकर में तड़का लगाएंगे।
  2. 2प्रेशर कुकर में तड़का लगाएंगे।
  3. 3प्रेशर कुकर में तड़का लगाएंगे।
  4. 4इसमें सन ड्राई रेड चिली, गार्लिक, अनियन, टोमेटोस, सॉल्ट, रेड चिली पाउडर, हल्दी और रसम पाउडर डालें।
  5. 5इसमें सन ड्राई रेड चिली, गार्लिक, अनियन, टोमेटोस, सॉल्ट, रेड चिली पाउडर, हल्दी और रसम पाउडर डालें।
  6. 6इसमें सन ड्राई रेड चिली, गार्लिक, अनियन, टोमेटोस, सॉल्ट, रेड चिली पाउडर, हल्दी और रसम पाउडर डालें।
  7. 7इसमें चावल और अरहर दाल सोक करके डालें।
  8. 8इसमें चावल और अरहर दाल सोक करके डालें।
  9. 9इसमें चावल और अरहर दाल सोक करके डालें।
  10. 10Add in a lot of water, some ghee और इसे हम प्रेशर कुक करेंगे।
  11. 11Add in a lot of water, some ghee और इसे हम प्रेशर कुक करेंगे।
  12. 12Add in a lot of water, some ghee और इसे हम प्रेशर कुक करेंगे।
  13. 13मैंने इमली को आधे घंटा पानी में भिजा लिया था।
  14. 14मैंने इमली को आधे घंटा पानी में भिजा लिया था।
  15. 15मैंने इमली को आधे घंटा पानी में भिजा लिया था।
  16. 16Add the tamarind water which is nicely mashed.
  17. 17Add the tamarind water which is nicely mashed.
  18. 18Add the tamarind water which is nicely mashed.
  19. 19Garnish with a lot of coriander leaves.
  20. 20Garnish with a lot of coriander leaves.
  21. 21Garnish with a lot of coriander leaves.
  22. 22Serve with applam and some achar.
  23. 23Serve with applam and some achar.
  24. 24Serve with applam and some achar.

Ingredients

  • 0.5 cup अरहर दाल
  • 0.5 cup अरहर दाल
  • 0.5 cup अरहर दाल
  • 0.5 cup Rice
  • 0.5 cup Rice
  • 0.5 cup Rice
  • 1 tbsp Ghee
  • 1 tbsp Ghee
  • 1 tbsp Ghee
  • 0.5 tbsp Oil
  • 0.5 tbsp Oil
  • 0.5 tbsp Oil
  • 8 -9 Garlic pod smashed
  • 8 -9 Garlic pod smashed
  • 8 -9 Garlic pod smashed
  • 0.5 tsp Mustard seeds
  • 0.5 tsp Mustard seeds
  • 0.5 tsp Mustard seeds
  • 1 pinch Hing
  • 1 pinch Hing
  • 1 pinch Hing
  • 0.25 tsp Cumin seeds
  • 0.25 tsp Cumin seeds
  • 0.25 tsp Cumin seeds
  • 1 or2 Green chilli
  • 1 or2 Green chilli
  • 1 or2 Green chilli
  • 2 Sun dried red chili
  • 2 Sun dried red chili
  • 2 Sun dried red chili
  • 1 sprig Curry leaves
  • 1 sprig Curry leaves
  • 1 sprig Curry leaves
  • 2 tbsp Coriander leaves
  • 2 tbsp Coriander leaves
  • 2 tbsp Coriander leaves
  • 7 -8 pcs Whole pepper
  • 7 -8 pcs Whole pepper
  • 7 -8 pcs Whole pepper
  • 3 Tomato
  • 3 Tomato
  • 3 Tomato
  • 0.5 cup big chunks Onion
  • 0.5 cup big chunks Onion
  • 0.5 cup big chunks Onion
  • 0.5 tsp Turmeric
  • 0.5 tsp Turmeric
  • 0.5 tsp Turmeric
  • 0.5 tsp Coriander
  • 0.5 tsp Coriander
  • 0.5 tsp Coriander
  • 0.5 -0.25 tsp Kashmiri red chilli powder
  • 0.5 -0.25 tsp Kashmiri red chilli powder
  • 0.5 -0.25 tsp Kashmiri red chilli powder
  • 1.5 -2 tbsp Rasam powder
  • 1.5 -2 tbsp Rasam powder
  • 1.5 -2 tbsp Rasam powder
  • 0 to taste Salt
  • 0 to taste Salt
  • 0 to taste Salt
  • 1 small lemon size Tamarind soaked in water
  • 1 small lemon size Tamarind soaked in water
  • 1 small lemon size Tamarind soaked in water
  • 3 cups Water
  • 3 cups Water
  • 3 cups Water
  • 1 cup Water
  • 1 cup Water
  • 1 cup Water
  • 0 for garnish Coriander leaves
  • 0 for garnish Coriander leaves
  • 0 for garnish Coriander leaves

Equipment

Pressure cooker

Tips

  • This rasam rice can get thick so adjust the consistency with water.
  • Serve with applam and some achar.