Ayam Suir Sambal Matah

123 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Rebus ayam dengan serai dan daun jeruk hingga matang
  2. 2Rebus ayam dengan serai dan daun jeruk hingga matang
  3. 3Rebus ayam dengan serai dan daun jeruk hingga matang
  4. 4Sisihkan air rebusan ayam untuk memasak nasi.
  5. 5Sisihkan air rebusan ayam untuk memasak nasi.
  6. 6Sisihkan air rebusan ayam untuk memasak nasi.
  7. 7Tambahkan daun salam ke nasi.
  8. 8Tambahkan daun salam ke nasi.
  9. 9Tambahkan daun salam ke nasi.
  10. 10Potong-potong bawang merah, bawang putih, seledri dan cabe rawit
  11. 11Potong-potong bawang merah, bawang putih, seledri dan cabe rawit
  12. 12Potong-potong bawang merah, bawang putih, seledri dan cabe rawit
  13. 13Tumis bumbu (bawang merah, bawang putih, seledri dan cabe rawit) sebentar.
  14. 14Tumis bumbu (bawang merah, bawang putih, seledri dan cabe rawit) sebentar.
  15. 15Tumis bumbu (bawang merah, bawang putih, seledri dan cabe rawit) sebentar.
  16. 16Tambahkan garam dan gula ke tumisan.
  17. 17Tambahkan garam dan gula ke tumisan.
  18. 18Tambahkan garam dan gula ke tumisan.
  19. 19Masukkan ayam yang sudah disuir.
  20. 20Masukkan ayam yang sudah disuir.
  21. 21Masukkan ayam yang sudah disuir.
  22. 22Aduk rata dan masak sebentar. Jangan terlalu lama.
  23. 23Aduk rata dan masak sebentar. Jangan terlalu lama.
  24. 24Aduk rata dan masak sebentar. Jangan terlalu lama.
  25. 25Sajikan dengan nasi hangat dan jeruk nipis
  26. 26Sajikan dengan nasi hangat dan jeruk nipis
  27. 27Sajikan dengan nasi hangat dan jeruk nipis

Ingredients

  • 6 pcs ayam
  • 6 pcs ayam
  • 6 pcs ayam
  • 2 batang serai
  • 2 batang serai
  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cups beras
  • 2 cups beras
  • 2 cups beras
  • 6 pcs bawang merah
  • 6 pcs bawang merah
  • 6 pcs bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ikat seledri
  • 1 ikat seledri
  • 1 ikat seledri
  • 10 pcs cabe rawit
  • 10 pcs cabe rawit
  • 10 pcs cabe rawit
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm gula
  • 1 sdm gula
  • 1 sdm gula
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 buah jeruk nipis

Equipment

panciwajanpisauchopping boardrice cooker