Cumi Goreng Asam

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Potong potong cuminya
  2. 2Potong potong cuminya
  3. 3Potong potong cuminya
  4. 4Bikin air asam jawanya, bejek bejek kayak gini
  5. 5Bikin air asam jawanya, bejek bejek kayak gini
  6. 6Bikin air asam jawanya, bejek bejek kayak gini
  7. 7Kalau udah, masuk ke cumi
  8. 8Kalau udah, masuk ke cumi
  9. 9Kalau udah, masuk ke cumi
  10. 10Tambah bumbu yang lain
  11. 11Tambah bumbu yang lain
  12. 12Tambah bumbu yang lain
  13. 13Dimarinasi minimal 15 menit
  14. 14Dimarinasi minimal 15 menit
  15. 15Dimarinasi minimal 15 menit
  16. 16Potong bawangnya
  17. 17Potong bawangnya
  18. 18Potong bawangnya
  19. 19Kalau mau pedes tambah cabe
  20. 20Kalau mau pedes tambah cabe
  21. 21Kalau mau pedes tambah cabe
  22. 22Tumis bawang bentar
  23. 23Tumis bawang bentar
  24. 24Tumis bawang bentar
  25. 25Masuk cuminya
  26. 26Masuk cuminya
  27. 27Masuk cuminya
  28. 28Oseng oseng jit ha bai
  29. 29Oseng oseng jit ha bai
  30. 30Oseng oseng jit ha bai

Ingredients

  • 160 gr cumi
  • 160 gr cumi
  • 160 gr cumi
  • 2 x2 cm asam jawa
  • 2 x2 cm asam jawa
  • 2 x2 cm asam jawa
  • 100 150ml air
  • 100 150ml air
  • 100 150ml air
  • 0.5 sdm saos tiram
  • 0.5 sdm saos tiram
  • 0.5 sdm saos tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt kaldu jamur
  • Sedikit lada putih
  • Sedikit lada putih
  • Sedikit lada putih
  • 1 bawang merah
  • 1 bawang merah
  • 1 bawang merah
  • 1 bawang putih
  • 1 bawang putih
  • 1 bawang putih
  • 2 cabe rawit
  • 2 cabe rawit
  • 2 cabe rawit
  • 3 sdm minyak
  • 3 sdm minyak
  • 3 sdm minyak

Equipment

cutting boardknifebowlpan

Tips

  • Potong cumi ukuran sama agar matangnya barengan
  • Usahain gedenya sama ya
  • Kalau mau pedes tambah cabe
  • Kalau kelamaan nanti alot
  • Enaknya ditambah jeruk asam