Ayam Nanking

5 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Haluskan semua bahan yang sudah dicantumkan di text video.
  2. 2Haluskan semua bahan yang sudah dicantumkan di text video.
  3. 3Haluskan semua bahan yang sudah dicantumkan di text video.
  4. 4Tambahkan tepung tapioka, haluskan kembali.
  5. 5Tambahkan tepung tapioka, haluskan kembali.
  6. 6Tambahkan tepung tapioka, haluskan kembali.
  7. 7Pepeperin adonan di atas daun pisang.
  8. 8Pepeperin adonan di atas daun pisang.
  9. 9Pepeperin adonan di atas daun pisang.
  10. 10Goreng adonan di minyak panas dengan api sedang.
  11. 11Goreng adonan di minyak panas dengan api sedang.
  12. 12Goreng adonan di minyak panas dengan api sedang.
  13. 13Setelah daun pisang agak kecoklatan, keluarkan daun pisang.
  14. 14Setelah daun pisang agak kecoklatan, keluarkan daun pisang.
  15. 15Setelah daun pisang agak kecoklatan, keluarkan daun pisang.
  16. 16Goreng hingga kedua sisinya kecoklatan.
  17. 17Goreng hingga kedua sisinya kecoklatan.
  18. 18Goreng hingga kedua sisinya kecoklatan.
  19. 19Angkat dan tiriskan.
  20. 20Angkat dan tiriskan.
  21. 21Angkat dan tiriskan.
  22. 22Buat racikan saus: Campurkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, kaldu bubuk, gula, tepung maizena dan air. Aduk rata.
  23. 23Buat racikan saus: Campurkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, kaldu bubuk, gula, tepung maizena dan air. Aduk rata.
  24. 24Buat racikan saus: Campurkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, kaldu bubuk, gula, tepung maizena dan air. Aduk rata.
  25. 25Tumis bombay, bawang putih dan jahe yang sudah diparut.
  26. 26Tumis bombay, bawang putih dan jahe yang sudah diparut.
  27. 27Tumis bombay, bawang putih dan jahe yang sudah diparut.
  28. 28Setelah wangi, masukkan racikan saus.
  29. 29Setelah wangi, masukkan racikan saus.
  30. 30Setelah wangi, masukkan racikan saus.
  31. 31Masak hingga mendidih dan mengental.
  32. 32Masak hingga mendidih dan mengental.
  33. 33Masak hingga mendidih dan mengental.
  34. 34Siram saus di atas adonan yang sudah digoreng dan dipotong-potong.
  35. 35Siram saus di atas adonan yang sudah digoreng dan dipotong-potong.
  36. 36Siram saus di atas adonan yang sudah digoreng dan dipotong-potong.
  37. 37Tambahkan daun bawang.
  38. 38Tambahkan daun bawang.
  39. 39Tambahkan daun bawang.

Ingredients

  • 350 gr paha fillet
  • 350 gr paha fillet
  • 350 gr paha fillet
  • 4 siung bawang putih
  • 4 siung bawang putih
  • 4 siung bawang putih
  • 1 butir telur
  • 1 butir telur
  • 1 butir telur
  • 1 sdm saos tiram
  • 1 sdm saos tiram
  • 1 sdm saos tiram
  • 1 sdm kecap inggris
  • 1 sdm kecap inggris
  • 1 sdm kecap inggris
  • 1 sdm gula
  • 1 sdm gula
  • 1 sdm gula
  • 1 sdm kaldu bubuk
  • 1 sdm kaldu bubuk
  • 1 sdm kaldu bubuk
  • 0.5 sdm lada
  • 0.5 sdm lada
  • 0.5 sdm lada
  • 3 sdm tapioka
  • 3 sdm tapioka
  • 3 sdm tapioka
  • 3 sdm saos tomat
  • 3 sdm saos tomat
  • 3 sdm saos tomat
  • 3 sdm saos sambal
  • 3 sdm saos sambal
  • 3 sdm saos sambal
  • 1 sdm saos tiram
  • 1 sdm saos tiram
  • 1 sdm saos tiram
  • 0.5 sdm kaldu bubuk
  • 0.5 sdm kaldu bubuk
  • 0.5 sdm kaldu bubuk
  • 3 sdm gula
  • 3 sdm gula
  • 3 sdm gula
  • 1 sdm maizena
  • 1 sdm maizena
  • 1 sdm maizena
  • 200 ml air
  • 200 ml air
  • 200 ml air
  • 0.5 buah bombay
  • 0.5 buah bombay
  • 0.5 buah bombay
  • 3 siung bawang putih parut
  • 3 siung bawang putih parut
  • 3 siung bawang putih parut
  • 1 siung jahe parut
  • 1 siung jahe parut
  • 1 siung jahe parut
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang daun bawang

Equipment

food processorfrying panbanana leaf