Serves 1
Directions
- 1Rebus ayam dengan daun jeruk, daun salam, jahe, dan garam. Masak selama 8 menit.
- 2Angkat ayam dan sisihkan.
- 3Blender bawang putih, cabe rawit, cabe kriting, kemiri, dan jahe hingga halus.
- 4Tumis bawang merah hingga kecoklatan.
- 5Masukan bumbu yang sudah di blender, masak hingga tanak.
- 6Masukan ayam, aduk dan masak hingga berubah warna.
- 7Masukan air, gula merah, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis.
- 8Masak hingga air berkurang dan mengental.
- 9Masukan tomat dan cabe rawit, masak selama 3 menit.
- 10Matikan api dan sajikan.
Ingredients
- 1 KG Ayam
- 5 CM Jahe
- 2 PCS Daun Jeruk
- 2 PCS Daun Salam
- 2 SDT Garam
- Air
- 10 PCS Bawang Putih
- 5 PCS Cabe Rawit
- 10 PCS Cabe Kriting
- 2 PCS Kemiri
- 3 CM Jahe
- 10 PCS Bawang Merah
- 1 SDT Garam
- 2 SDT Kaldu Bubuk
- 1 SDM Gula Merah
- 4 SDM Kecap Manis
- 200 ML Air
- 1 PCS Tomat
- 10 PCS Rawit Utuh
Equipment
PanciSendok berlubangPisauTalenenBlenderWajan
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner