Tartuki de Pistacho
Directions
- 1Mezcla la mantequilla pomada con el azúcar moreno.
- 2Mezcla la mantequilla pomada con el azúcar moreno.
- 3Mezcla la mantequilla pomada con el azúcar moreno.
- 4Añade la leche e incorpora el huevo.
- 5Añade la leche e incorpora el huevo.
- 6Añade la leche e incorpora el huevo.
- 7Añade las pepitas de chocolate blanco.
- 8Añade las pepitas de chocolate blanco.
- 9Añade las pepitas de chocolate blanco.
- 10Incorpora la harina junto con el bicarbonato y el carbón de coco.
- 11Incorpora la harina junto con el bicarbonato y el carbón de coco.
- 12Incorpora la harina junto con el bicarbonato y el carbón de coco.
- 13Estira 3/4 partes de la masa en el fondo del aro y sube los bordes 3 cm.
- 14Estira 3/4 partes de la masa en el fondo del aro y sube los bordes 3 cm.
- 15Estira 3/4 partes de la masa en el fondo del aro y sube los bordes 3 cm.
- 16Prepara la crema pastelera de pistacho mezclando el huevo con el azúcar, la maizena y la pasta de pistacho.
- 17Prepara la crema pastelera de pistacho mezclando el huevo con el azúcar, la maizena y la pasta de pistacho.
- 18Prepara la crema pastelera de pistacho mezclando el huevo con el azúcar, la maizena y la pasta de pistacho.
- 19Añade la leche y cuece la crema hasta que espese.
- 20Añade la leche y cuece la crema hasta que espese.
- 21Añade la leche y cuece la crema hasta que espese.
- 22Reserva la crema en la nevera durante 2 horas.
- 23Reserva la crema en la nevera durante 2 horas.
- 24Reserva la crema en la nevera durante 2 horas.
- 25Rellena la tartuki con la crema pastelera.
- 26Rellena la tartuki con la crema pastelera.
- 27Rellena la tartuki con la crema pastelera.
- 28Cierra con el resto de la masa de cookies y hornea 20-25 minutos a 190°C.
- 29Cierra con el resto de la masa de cookies y hornea 20-25 minutos a 190°C.
- 30Cierra con el resto de la masa de cookies y hornea 20-25 minutos a 190°C.
- 31Cuando esté tibia, pon las pepitas de chocolate blanco por encima.
- 32Cuando esté tibia, pon las pepitas de chocolate blanco por encima.
- 33Cuando esté tibia, pon las pepitas de chocolate blanco por encima.
Ingredients
- 220 gr mantequilla pomada sin sal
- 220 gr mantequilla pomada sin sal
- 220 gr mantequilla pomada sin sal
- 125 gr azúcar moreno
- 125 gr azúcar moreno
- 125 gr azúcar moreno
- 10 gr carbón de coco
- 10 gr carbón de coco
- 10 gr carbón de coco
- 1 huevo
- 1 huevo
- 1 huevo
- 25 gr leche entera
- 25 gr leche entera
- 25 gr leche entera
- 2.5 gr bicarbonato
- 2.5 gr bicarbonato
- 2.5 gr bicarbonato
- 2.5 gr sal maldon
- 2.5 gr sal maldon
- 2.5 gr sal maldon
- 350 gr harina
- 350 gr harina
- 350 gr harina
- 100 gr pepitas de chocolate blanco
- 100 gr pepitas de chocolate blanco
- 100 gr pepitas de chocolate blanco
- 250 gr leche entera
- 250 gr leche entera
- 250 gr leche entera
- 1 huevo
- 1 huevo
- 1 huevo
- 15 gr maicena
- 15 gr maicena
- 15 gr maicena
- 25 gr azúcar
- 25 gr azúcar
- 25 gr azúcar
- 60 gr pasta de pistacho
- 60 gr pasta de pistacho
- 60 gr pasta de pistacho
Equipment
bowlspatulawhiskbaking panrolling pin