Directions
- 1Colocar 500 gr de harina común o multiusos en un bowl.
- 2Agregar ½ taza de azúcar.
- 3Agregar 2 cucharadas de levadura en polvo.
- 4Agregar 3 huevos ligeramente batidos.
- 5Agregar ½ taza de leche.
- 6Integrar todos los ingredientes secos con los húmedos usando un cornet o una amasadora.
- 7Agregar 1 cucharadita de sal.
- 8Agregar 75 gr de mantequilla a temperatura ambiente e integrar.
- 9Enharinar la mesa y amasar la masa hasta que esté suave y elástica.
- 10Formar una bola con la masa, colocarla en un recipiente enharinado, tapar y dejar reposar durante 30 minutos.
- 11Una vez que la masa haya duplicado su volumen, amasar ligeramente.
- 12Estirar la masa con un rodillo.
- 13Utilizando dos cortadores redondos, cortar las rosquillas y colocarlas en una placa enmantecada y enharinada.
- 14Dejar reposar las rosquillas durante aproximadamente 1 hora para que leven.
- 15Freír las rosquillas en aceite a temperatura media hasta que estén doradas.
- 16Decorar las rosquillas con chocolate y chispas de colores.
Ingredients
- 500 gr harina común o multiusos
- 1 taza azúcar
- 2 cucharadas levadura en polvo
- 3 huevos
- 1 taza leche
- 1 cucharadita sal
- 75 gr mantequilla a temperatura ambiente
Equipment
bowlwhiskspatularolling pinround cookie cuttersbaking sheetfrying panspider
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