Directions
- 1Mezcla la leche con la levadura y una cucharada de endulzante y deja reposar 5 minutos.
- 2En un bol de amasadora añade todos los ingredientes menos el cacao en polvo. Amasa a velocidad media hasta que quede una masa suave que se despegue del bol.
- 3Separa 1/3 de la masa y añade cacao en polvo.
- 4Pon ambas masas a levar 1 hora.
- 5Colócalas en el molde previamente engrasado y deja reposar otra hora antes de meterlo en el horno a 190°C durante 30 min.
Ingredients
- 220 ml leche tibia
- 15 gr levadura fresca
- 450 gr harina de fuerza
- 80 gr eritritol o azúcar
- 1 huevo
- 70 gr mantequilla
- 30 gr cacao en polvo
Equipment
amasadoramolde para pan con forma de gatito
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