Frango Desfiado
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Serves 1
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Directions
1
Corte o peito de frango em cubos grandes.
2
Corte o peito de frango em cubos grandes.
3
Corte o peito de frango em cubos grandes.
4
Marine o frango com limão, páprica defumada, pimenta do reino, sal, um pouco de shoyu e o tempero de sua preferência.
5
Marine o frango com limão, páprica defumada, pimenta do reino, sal, um pouco de shoyu e o tempero de sua preferência.
6
Marine o frango com limão, páprica defumada, pimenta do reino, sal, um pouco de shoyu e o tempero de sua preferência.
7
Deixe a marinada agir, idealmente de um dia para o outro.
8
Deixe a marinada agir, idealmente de um dia para o outro.
9
Deixe a marinada agir, idealmente de um dia para o outro.
10
Prepare um refogado na panela de pressão com cebola e pimentão verde (pode adicionar alho e pimentão vermelho).
11
Prepare um refogado na panela de pressão com cebola e pimentão verde (pode adicionar alho e pimentão vermelho).
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Prepare um refogado na panela de pressão com cebola e pimentão verde (pode adicionar alho e pimentão vermelho).
13
Quando o refogado dourar, adicione o frango.
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Quando o refogado dourar, adicione o frango.
15
Quando o refogado dourar, adicione o frango.
16
Sele o frango sem mexer o tempo todo, deixando um lado selar, depois mexa e sele o outro lado até ficar claro.
17
Sele o frango sem mexer o tempo todo, deixando um lado selar, depois mexa e sele o outro lado até ficar claro.
18
Sele o frango sem mexer o tempo todo, deixando um lado selar, depois mexa e sele o outro lado até ficar claro.
19
Adicione um pouco de extrato de tomate.
20
Adicione um pouco de extrato de tomate.
21
Adicione um pouco de extrato de tomate.
22
Cubra o frango com água, sem exagerar na quantidade.
23
Cubra o frango com água, sem exagerar na quantidade.
24
Cubra o frango com água, sem exagerar na quantidade.
25
Cozinhe na panela de pressão por 20 a 25 minutos.
26
Cozinhe na panela de pressão por 20 a 25 minutos.
27
Cozinhe na panela de pressão por 20 a 25 minutos.
28
Deixe o frango queimar levemente para realçar o sabor.
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Deixe o frango queimar levemente para realçar o sabor.
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Deixe o frango queimar levemente para realçar o sabor.
31
Se houver muita água, ligue o fogo novamente e deixe secar.
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Se houver muita água, ligue o fogo novamente e deixe secar.
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Se houver muita água, ligue o fogo novamente e deixe secar.
34
Desfie o frango na própria panela com uma colher de pau.
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Desfie o frango na própria panela com uma colher de pau.
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Desfie o frango na própria panela com uma colher de pau.
37
Finalize com temperinho verde e duas colheres generosas de requeijão light.
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Finalize com temperinho verde e duas colheres generosas de requeijão light.
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Finalize com temperinho verde e duas colheres generosas de requeijão light.
40
Misture tudo e sirva.
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Misture tudo e sirva.
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Misture tudo e sirva.
Ingredients
peito de frango em cubos grandes
peito de frango em cubos grandes
peito de frango em cubos grandes
limão
limão
limão
páprica defumada
páprica defumada
páprica defumada
pimenta do reino
pimenta do reino
pimenta do reino
sal
sal
sal
pouco shoyu
pouco shoyu
pouco shoyu
tempero
tempero
tempero
cebola
cebola
cebola
pimentão verde
pimentão verde
pimentão verde
alho
alho
alho
pimentão vermelho
pimentão vermelho
pimentão vermelho
pouco extrato de tomate
pouco extrato de tomate
pouco extrato de tomate
água
água
água
tempero verde
tempero verde
tempero verde
2 colheres requeijão light generosas
2 colheres requeijão light generosas
2 colheres requeijão light generosas
Equipment
panela de pressão
colher de pau
Tips
Ideal é deixar a marinada de um dia para o outro.
Não mexer o frango o tempo todo para selar os lados.
Deixar o frango dar uma leve queimadinha para o sabor mudar completamente.
Desfiar o frango na panela com colher de pau.