Filé de Tilápia ao Molho Cremoso
Directions
- 1Tempere os filés de tilápia com suco de meio limão, alho amassado, sal e pimenta do reino a gosto.
- 2Misture bem os temperos e deixe marinar por 15 minutos na geladeira.
- 3Cozinhe as batatas em água com uma colher de sopa rasa de sal até que fiquem bem macias.
- 4Em uma frigideira, adicione azeite e sele os filés de tilápia por 1 minuto e meio de cada lado.
- 5Na mesma frigideira, refogue a cebola por 2 minutos.
- 6Adicione o pimentão (verde, vermelho e amarelo) e refogue por mais 2 minutos.
- 7Adicione o molho de tomate, leite de coco, sal e pimenta do reino a gosto.
- 8Adicione o requeijão cremoso e misture bem.
- 9Adicione o chimichurri e páprica picante a gosto e misture.
- 10Adicione cheiro verde.
- 11Em um refratário, coloque uma camada do molho, depois as batatas e o peixe.
- 12Cubra com o restante do molho e o queijo mussarela ralado.
- 13Asse a 180 graus por 22 minutos.
- 14Finalize com cheiro verde.
Ingredients
- 800 g filé de tilápia
- 4 dentes de alho amassados
- 0 pimenta do reino
- 0 sal
- 0.5 suco de limão
- 6 batatas médias
- 1 colher de sopa rasa sal
- 0 água
- 5 colheres de sopa azeite
- 1 cebola grande
- 0.5 pimentão verde
- 0.5 pimentão vermelho
- 0.5 pimentão amarelo
- 200 ml leite de coco
- 340 g molho de tomate
- 200 g requeijão cremoso
- 0 sal
- 0 pimenta do reino
- 1 colher de chá páprica picante
- 1 colher de chá chimichurri
- 0 cebolinha
- 0 salsinha
- 0 coentro
- 150 g mussarela ralada
Equipment
panrefratáriobowl