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Filé de Tilápia ao Molho Cremoso

27m
Serves 4
youtube.com

Filé de Tilápia ao Molho Cremoso

youtube.com
27m
Serves 4

Directions

  1. 1Tempere os filés de tilápia com suco de meio limão, alho amassado, sal e pimenta do reino a gosto.
  2. 2Misture bem os temperos e deixe marinar por 15 minutos na geladeira.
  3. 3Cozinhe as batatas em água com uma colher de sopa rasa de sal até que fiquem bem macias.
  4. 4Em uma frigideira, adicione azeite e sele os filés de tilápia por 1 minuto e meio de cada lado.
  5. 5Na mesma frigideira, refogue a cebola por 2 minutos.
  6. 6Adicione o pimentão (verde, vermelho e amarelo) e refogue por mais 2 minutos.
  7. 7Adicione o molho de tomate, leite de coco, sal e pimenta do reino a gosto.
  8. 8Adicione o requeijão cremoso e misture bem.
  9. 9Adicione o chimichurri e páprica picante a gosto e misture.
  10. 10Adicione cheiro verde.
  11. 11Em um refratário, coloque uma camada do molho, depois as batatas e o peixe.
  12. 12Cubra com o restante do molho e o queijo mussarela ralado.
  13. 13Asse a 180 graus por 22 minutos.
  14. 14Finalize com cheiro verde.

Ingredients

  • 800 g filé de tilápia
  • 4 dentes de alho amassados
  • 0 pimenta do reino
  • 0 sal
  • 0.5 suco de limão
  • 6 batatas médias
  • 1 colher de sopa rasa sal
  • 0 água
  • 5 colheres de sopa azeite
  • 1 cebola grande
  • 0.5 pimentão verde
  • 0.5 pimentão vermelho
  • 0.5 pimentão amarelo
  • 200 ml leite de coco
  • 340 g molho de tomate
  • 200 g requeijão cremoso
  • 0 sal
  • 0 pimenta do reino
  • 1 colher de chá páprica picante
  • 1 colher de chá chimichurri
  • 0 cebolinha
  • 0 salsinha
  • 0 coentro
  • 150 g mussarela ralada

Equipment

panrefratáriobowl

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