Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

Salmoura: O Segredo do Peito de Frango Perfeito

25m
Serves 1
instagram.com

Salmoura: O Segredo do Peito de Frango Perfeito

instagram.com
25m
Serves 1

Directions

  1. 1Em uma tigela, prepare a salmoura adicionando 50g de sal para 500ml de água e misture para diluir.
  2. 2Para cada 100g de frango, deixe-o na salmoura por 7 minutos.
  3. 3Neste caso, com 2 peitos de frango de 300g cada, o tempo total na salmoura é de 21 minutos.
  4. 4Após 20 minutos na salmoura, o frango estará perfeitamente salgado.
  5. 5Em uma panela, adicione um pouco de óleo ou manteiga e pimenta do reino a gosto.
  6. 6Coloque os peitos de frango na panela em fogo alto e sele por 2 minutos de cada lado.
  7. 7Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por mais 5 minutos de cada lado.
  8. 8Retire o frango da panela e deixe descansar por 2 minutos.
  9. 9Fatie o peito de frango para servir.

Ingredients

  • 500 ml água
  • 50 g sal
  • 300 g peito de frango
  • óleo
  • manteiga
  • pimenta do reino

Equipment

tigelapanelapinça de cozinhatampafacatábua de corte

Tips

  • A salmoura de 10% adiciona água à carne, deixando o peito de frango mais suculento.
  • Para cada 100g de frango, deixar 7 minutos na salmoura.
  • Não é necessário adicionar mais sal no preparo após a salmoura.
  • Comece selando em fogo alto e finalize cozinhando em fogo baixo e tampado.

Related recipes

More Brazilian recipes →More Sauce & Condiment recipes →
Carne moída em copos

Carne moída em copos

Brazilian · Sauce & Condiment1h
Cinco Marinadas Fáceis para Frango

Cinco Marinadas Fáceis para Frango

Brazilian · Sauce & Condiment
Queijo Caseiro Fácil e Econômico

Queijo Caseiro Fácil e Econômico

Brazilian · Sauce & Condiment
Rosbife Caseiro

Rosbife Caseiro

Brazilian · Sauce & Condiment
Lombo Recheado

Lombo Recheado

Brazilian · Sauce & Condiment
Requeijão Caseiro Cremoso

Requeijão Caseiro Cremoso

Brazilian · Sauce & Condiment
Pasta de Laranja Artesanal

Pasta de Laranja Artesanal

Brazilian · Sauce & Condiment
Maionese de Limão

Maionese de Limão

Brazilian · Sauce & Condiment
Frango Desfiado

Frango Desfiado

Brazilian · Sauce & Condiment20m
FRANGO AO MOLHO CREMOSO DE ALHO E PARMESÃO

FRANGO AO MOLHO CREMOSO DE ALHO E PARMESÃO

Brazilian · Sauce & Condiment
Mostarda em Grão Caseira

Mostarda em Grão Caseira

Brazilian · Sauce & Condiment
Salada de Batata e Brócolis com Iogurte

Salada de Batata e Brócolis com Iogurte

Brazilian · Sauce & Condiment