Catupiry Caseiro

Name: Catupiry Caseiro
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 900 ml Leite integral; 3 c/sopa Vinagre; 100 ml Leite; 50 g Muzzarela; 2 colheres Manteiga; Sal; 1 colher Manteiga

Serves 1

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Catupiry Caseiro

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Serves 1

Directions

1Coloque 900ml de leite integral na panela.
2Adicione 3 colheres de vinagre e misture.
3Ferva até talhar em fogo alto.
4Com a ajuda de uma peneira, separe o soro da parte sólida.
5Bata tudo no liquidificador com o restante do leite, mussarela ralada, duas colheres de manteiga e sal a gosto.
6Bata muito bem até virar um creminho liso.
7Em uma panela antiaderente, adicione mais uma colher de manteiga e misture muito bem.
8Misture até engrossar.

Ingredients

900 ml Leite integral
3 c/sopa Vinagre
100 ml Leite
50 g Muzzarela
2 colheres Manteiga
Sal
1 colher Manteiga

Equipment

panelapeneiraliquidificadorpanela antiaderente

Catupiry Caseiro

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Ingredients

Equipment

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