Directions
- 1Refogar a carne de frango em uma panela quente com um fio de óleo (ou manteiga).
- 2Assim que começar a dourar, adicione um pouco de água para desgrudar e deixar dourar novamente.
- 3Abra um buraquinho no meio e adicione o alho.
- 4Adicione mais um pouco de óleo, se necessário.
- 5Abra um espaço novamente e adicione a cebola e as folhas de louro.
- 6Adicione 50ml de água para ajudar a soltar o fundo.
- 7Adicione extrato de tomate e ketchup.
- 8Adicione mostarda.
- 9Flambe com conhaque.
- 10Adicione os cogumelos e deixe murchar por 2 minutos.
- 11Adicione mais 150ml de água.
- 12Quando estiver quase seco, adicione o creme de leite fresco ou nata.
- 13Tempere com sal e salsa.
Ingredients
- 550 g peito de frango
- 1 óleo
- 1 dente alho
- 1 cebola
- 2 folhas de louro
- 50 ml água
- 2 colheres de sopa extrato de tomate
- 1 colher ketchup
- 1 colher mostaerda
- 1 colher de sopa páprica
- 20 ml molho inglês
- 50 ml conhaque
- 200 g cogumelos paris frescos
- 150 ml água
- 300 g creme de leite fresco ou nata
- 0 sal
- 2 colheres de sopa salsa
Equipment
panfrying pan
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