Purê de Abóbora Cabotiá

5 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Comece com 1 quilo de abóbora cabotiá descascada e cortada em cubinhos.
  2. 2Comece com 1 quilo de abóbora cabotiá descascada e cortada em cubinhos.
  3. 3Comece com 1 quilo de abóbora cabotiá descascada e cortada em cubinhos.
  4. 4Lave e escorra a abóbora.
  5. 5Lave e escorra a abóbora.
  6. 6Lave e escorra a abóbora.
  7. 7Em uma panela no fogão, adicione 1 fio de azeite e 1 colher de sopa de manteiga.
  8. 8Em uma panela no fogão, adicione 1 fio de azeite e 1 colher de sopa de manteiga.
  9. 9Em uma panela no fogão, adicione 1 fio de azeite e 1 colher de sopa de manteiga.
  10. 10Acrescente 3 dentes de alho e 1/2 pimenta dedo de moça.
  11. 11Acrescente 3 dentes de alho e 1/2 pimenta dedo de moça.
  12. 12Acrescente 3 dentes de alho e 1/2 pimenta dedo de moça.
  13. 13Adicione 1/2 cebola picada e misture.
  14. 14Adicione 1/2 cebola picada e misture.
  15. 15Adicione 1/2 cebola picada e misture.
  16. 16Adicione 1 colher de chá de páprica picante.
  17. 17Adicione 1 colher de chá de páprica picante.
  18. 18Adicione 1 colher de chá de páprica picante.
  19. 19Adicione a abóbora e misture.
  20. 20Adicione a abóbora e misture.
  21. 21Adicione a abóbora e misture.
  22. 22Adicione 1 colher de chá de sal (ajuste conforme o seu paladar) e um pouco de água para cozinhar a abóbora.
  23. 23Adicione 1 colher de chá de sal (ajuste conforme o seu paladar) e um pouco de água para cozinhar a abóbora.
  24. 24Adicione 1 colher de chá de sal (ajuste conforme o seu paladar) e um pouco de água para cozinhar a abóbora.
  25. 25Tampe a panela e cozinhe até a abóbora desmanchar.
  26. 26Tampe a panela e cozinhe até a abóbora desmanchar.
  27. 27Tampe a panela e cozinhe até a abóbora desmanchar.
  28. 28Desligue o fogo e amasse a abóbora até formar um purê.
  29. 29Desligue o fogo e amasse a abóbora até formar um purê.
  30. 30Desligue o fogo e amasse a abóbora até formar um purê.
  31. 31Adicione mais um pouco de cebola picada e misture.
  32. 32Adicione mais um pouco de cebola picada e misture.
  33. 33Adicione mais um pouco de cebola picada e misture.
  34. 34Sirva com arroz e linguiça ou carne seca.
  35. 35Sirva com arroz e linguiça ou carne seca.
  36. 36Sirva com arroz e linguiça ou carne seca.

Ingredients

  • 1 quilo abóbora cabotiá
  • 1 quilo abóbora cabotiá
  • 1 quilo abóbora cabotiá
  • 1 fio azeite
  • 1 fio azeite
  • 1 fio azeite
  • 1 colher de sopa manteiga
  • 1 colher de sopa manteiga
  • 1 colher de sopa manteiga
  • 3 dentes alho
  • 3 dentes alho
  • 3 dentes alho
  • 1 metade pimenta dedo de moça
  • 1 metade pimenta dedo de moça
  • 1 metade pimenta dedo de moça
  • 1 metade cebola
  • 1 metade cebola
  • 1 metade cebola
  • 1 colher de chá páprica picante
  • 1 colher de chá páprica picante
  • 1 colher de chá páprica picante
  • 1 colher de chá sal
  • 1 colher de chá sal
  • 1 colher de chá sal
  • 1 água
  • 1 água
  • 1 água
  • 1 salsa
  • 1 salsa
  • 1 salsa

Equipment

panelafogãocolher de sopaescorredor