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Espetos de Churrasco

58m
Serves 4
instagram.com

Espetos de Churrasco

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58m
Serves 4

Directions

  1. 1Em uma bandeja com plástico filme, coloque uma base com 300 g de bifes finos.
  2. 2Adicione o bacon como segunda camada.
  3. 3Esfarele o interior de 3 ou 4 linguiças e espalhe-o como última camada.
  4. 4Misture 1/4 de xícara de salsa, 1/4 de xícara de coentro, 1 dente de alho, 1/4 de cebola, 1 colher de sopa de mostarda, 2 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta.
  5. 5Processe até obter uma mistura homogênea e pincele sobre a camada de salsicha.
  6. 6Cubra tudo com filme plástico e leve ao congelador por 2 horas ou até congelar.
  7. 7Com o restante da marinada, misture 2 ovos e o suco de 1/2 limão.
  8. 8Processe até obter um molho cremoso.
  9. 9Retire a carne do congelador, retire o plástico e corte em cubos uniformes de aproximadamente 3x3 cm.
  10. 10Fure os cubos com espetos e leve para a grelha.
  11. 11Tempere com sal e pimenta.

Ingredients

  • 400 g bifes de carne bovina bem finos
  • 200 g bacon
  • 4 carne de linguiças
  • 0.25 xícara salsa fresca
  • 0.25 xícara coentro fresco
  • 1 dente alho
  • 0.25 cebola
  • 1 colher de sopa mostarda
  • 2 colheres de sopa óleo
  • 1 sal
  • 1 pimenta
  • 2 ovos
  • 0.5 limão

Equipment

bandejafilme plásticoespetos de churrascogrelhaprocessador de alimentos

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