Directions
- 1Em uma bandeja com plástico filme, coloque uma base com 300 g de bifes finos.
- 2Adicione o bacon como segunda camada.
- 3Esfarele o interior de 3 ou 4 linguiças e espalhe-o como última camada.
- 4Misture 1/4 de xícara de salsa, 1/4 de xícara de coentro, 1 dente de alho, 1/4 de cebola, 1 colher de sopa de mostarda, 2 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta.
- 5Processe até obter uma mistura homogênea e pincele sobre a camada de salsicha.
- 6Cubra tudo com filme plástico e leve ao congelador por 2 horas ou até congelar.
- 7Com o restante da marinada, misture 2 ovos e o suco de 1/2 limão.
- 8Processe até obter um molho cremoso.
- 9Retire a carne do congelador, retire o plástico e corte em cubos uniformes de aproximadamente 3x3 cm.
- 10Fure os cubos com espetos e leve para a grelha.
- 11Tempere com sal e pimenta.
Ingredients
- 400 g bifes de carne bovina bem finos
- 200 g bacon
- 4 carne de linguiças
- 0.25 xícara salsa fresca
- 0.25 xícara coentro fresco
- 1 dente alho
- 0.25 cebola
- 1 colher de sopa mostarda
- 2 colheres de sopa óleo
- 1 sal
- 1 pimenta
- 2 ovos
- 0.5 limão
Equipment
bandejafilme plásticoespetos de churrascogrelhaprocessador de alimentos
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