Torta de Legumes Sem Farinha

45 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Refogar a cebola picada em um pouco de óleo na panela.
  2. 2Refogar a cebola picada em um pouco de óleo na panela.
  3. 3Refogar a cebola picada em um pouco de óleo na panela.
  4. 4Adicionar os dentes de alho picados na panela e refogar junto com a cebola até murchar.
  5. 5Adicionar os dentes de alho picados na panela e refogar junto com a cebola até murchar.
  6. 6Adicionar os dentes de alho picados na panela e refogar junto com a cebola até murchar.
  7. 7Adicionar as duas abobrinhas paulista raladas à panela.
  8. 8Adicionar as duas abobrinhas paulista raladas à panela.
  9. 9Adicionar as duas abobrinhas paulista raladas à panela.
  10. 10Adicionar as duas cenouras raladas à panela.
  11. 11Adicionar as duas cenouras raladas à panela.
  12. 12Adicionar as duas cenouras raladas à panela.
  13. 13Adicionar as duas pimentas americanas verdes picadas na panela.
  14. 14Adicionar as duas pimentas americanas verdes picadas na panela.
  15. 15Adicionar as duas pimentas americanas verdes picadas na panela.
  16. 16Misturar bem os legumes na panela e adicionar os temperos (chimichurri, pimenta e sal).
  17. 17Misturar bem os legumes na panela e adicionar os temperos (chimichurri, pimenta e sal).
  18. 18Misturar bem os legumes na panela e adicionar os temperos (chimichurri, pimenta e sal).
  19. 19Adicionar o milho cozido à panela.
  20. 20Adicionar o milho cozido à panela.
  21. 21Adicionar o milho cozido à panela.
  22. 22Adicionar o tomate picado sem sementes à panela.
  23. 23Adicionar o tomate picado sem sementes à panela.
  24. 24Adicionar o tomate picado sem sementes à panela.
  25. 25Adicionar a salsinha picada à panela e misturar bem para ajustar o sal.
  26. 26Adicionar a salsinha picada à panela e misturar bem para ajustar o sal.
  27. 27Adicionar a salsinha picada à panela e misturar bem para ajustar o sal.
  28. 28Desligar o fogo após o refogado dos legumes.
  29. 29Desligar o fogo após o refogado dos legumes.
  30. 30Desligar o fogo após o refogado dos legumes.
  31. 31Colocar o refogado de legumes em uma assadeira refratária levemente untada com óleo.
  32. 32Colocar o refogado de legumes em uma assadeira refratária levemente untada com óleo.
  33. 33Colocar o refogado de legumes em uma assadeira refratária levemente untada com óleo.
  34. 34Nivelar o recheio na assadeira.
  35. 35Nivelar o recheio na assadeira.
  36. 36Nivelar o recheio na assadeira.
  37. 37Distribuir a calabresa defumada frita e o bacon por cima do recheio na assadeira.
  38. 38Distribuir a calabresa defumada frita e o bacon por cima do recheio na assadeira.
  39. 39Distribuir a calabresa defumada frita e o bacon por cima do recheio na assadeira.
  40. 40Em uma tigela, quebrar os 4 ovos e bater bem com um garfo.
  41. 41Em uma tigela, quebrar os 4 ovos e bater bem com um garfo.
  42. 42Em uma tigela, quebrar os 4 ovos e bater bem com um garfo.
  43. 43Adicionar uma caixa e meia de creme de leite aos ovos batidos e misturar bem.
  44. 44Adicionar uma caixa e meia de creme de leite aos ovos batidos e misturar bem.
  45. 45Adicionar uma caixa e meia de creme de leite aos ovos batidos e misturar bem.
  46. 46Adicionar uma xícara de goma de tapioca à mistura de ovos e creme de leite e misturar bem.
  47. 47Adicionar uma xícara de goma de tapioca à mistura de ovos e creme de leite e misturar bem.
  48. 48Adicionar uma xícara de goma de tapioca à mistura de ovos e creme de leite e misturar bem.
  49. 49Adicionar metade do queijo muçarela ralado à mistura e reservar o restante.
  50. 50Adicionar metade do queijo muçarela ralado à mistura e reservar o restante.
  51. 51Adicionar metade do queijo muçarela ralado à mistura e reservar o restante.
  52. 52Despejar a mistura líquida sobre o recheio de legumes na assadeira.
  53. 53Despejar a mistura líquida sobre o recheio de legumes na assadeira.
  54. 54Despejar a mistura líquida sobre o recheio de legumes na assadeira.
  55. 55Usar um garfo para ajudar a mistura líquida a se infiltrar um pouco no recheio.
  56. 56Usar um garfo para ajudar a mistura líquida a se infiltrar um pouco no recheio.
  57. 57Usar um garfo para ajudar a mistura líquida a se infiltrar um pouco no recheio.
  58. 58Polvilhar o restante do queijo muçarela ralado por cima da torta.
  59. 59Polvilhar o restante do queijo muçarela ralado por cima da torta.
  60. 60Polvilhar o restante do queijo muçarela ralado por cima da torta.
  61. 61Levar a torta ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos até assar e dourar.
  62. 62Levar a torta ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos até assar e dourar.
  63. 63Levar a torta ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos até assar e dourar.
  64. 64Cortar a torta em pedaços e servir quente.
  65. 65Cortar a torta em pedaços e servir quente.
  66. 66Cortar a torta em pedaços e servir quente.

Ingredients

  • óleo
  • óleo
  • óleo
  • 1 unidade cebola picada
  • 1 unidade cebola picada
  • 1 unidade cebola picada
  • 4 unidades dentes de alho picados
  • 4 unidades dentes de alho picados
  • 4 unidades dentes de alho picados
  • 2 unidades abobrinha paulista ralada
  • 2 unidades abobrinha paulista ralada
  • 2 unidades abobrinha paulista ralada
  • 2 unidades cenouras raladas
  • 2 unidades cenouras raladas
  • 2 unidades cenouras raladas
  • 2 unidades pimenta americana verde
  • 2 unidades pimenta americana verde
  • 2 unidades pimenta americana verde
  • 0.5 xícara milho
  • 0.5 xícara milho
  • 0.5 xícara milho
  • 1 xícara tomate picado sem sementes
  • 1 xícara tomate picado sem sementes
  • 1 xícara tomate picado sem sementes
  • chimichurri
  • chimichurri
  • chimichurri
  • pimenta
  • pimenta
  • pimenta
  • sal
  • sal
  • sal
  • 0.5 xícara salsinha picada
  • 0.5 xícara salsinha picada
  • 0.5 xícara salsinha picada
  • 1 xícara calabresa defumada frita
  • 1 xícara calabresa defumada frita
  • 1 xícara calabresa defumada frita
  • bacon frito
  • bacon frito
  • bacon frito
  • 4 unidades ovos
  • 4 unidades ovos
  • 4 unidades ovos
  • 1.5 caixinha creme de leite
  • 1.5 caixinha creme de leite
  • 1.5 caixinha creme de leite
  • 1 xícara goma de tapioca
  • 1 xícara goma de tapioca
  • 1 xícara goma de tapioca
  • 200 g queijo muçarela ralado
  • 200 g queijo muçarela ralado
  • 200 g queijo muçarela ralado

Equipment

PanelaAssadeira refratáriaGarfoFornoTigela

Tips

  • Você pode substituir a abobrinha por brócolis, couve-flor ou berinjela.
  • Para o recheio, você pode adicionar frango desfiado ou carne moída.